|
|
|
AURA Gold sinihomejuusto on virtuoosien juusto. Sen ainutlaatuisen aromikas,
voimakas ja täyteläinen maku johtuu pitkästä, 12 viikon kypsytysajasta. Juuston
maku on pitkän kypsytyksen aikana pehmentynyt kermaiseksi, mutta siinä on
havaittavissa juustolle tyypillistä voimakkuutta, kirpeää happamuutta, suolaisuutta,
herkkutattimaisuutta, maamaisuutta ja lievää voikukkamaisuutta eli kitkeryyttä.
Juuston sininen vahakuori pitää sen mehevänä.
|
|
|
|
