Valio Koekeittiön kuulumiset -ruokablogi

Blineistä puhuttaessa, tarkoitetaan yleensä tattarijauhoista valmistettuja, hiivan kohottamia lettusia. Ne ovat muhkeita ja kuoresta voin rapsakoittamia. Blinit tulevat Venäjältä ja esim. Pietarista löytyy lukuisia bliniravintoloita ja blinikioskeja

Blini – millainen sen kuuluu olla ja millaisilla täytteillä? Tämän herkullisen talvipäivän ruoan valmistukseen, raaka-aineisiin ja täytteisiin voi löytyä useampikin hyvä vaihtoehto.

Mainio tämä helmikuu. Kuukauden voisi nimetä vaikka leivoskuuksi, sillä se sisältää oivan tilaisuuden herkutella erilaisilla leivonnaisilla kalenterikuukauden puitteissa. Ensin Runebergin päivänä saatiin herkutella tortuilla, sitten tuli makoisa ystävänpäivä, jonka repertuaariin kuuluvat mitä ihanimmat suklaiset leivonnaiset ja leipomoiden & kahviloiden uniikit ystävänpäiväleivokset.

Ja nyt tulevat laskiaispullat! Ja niitähän voi, tai siis pitää, nauttia sekä laskiaissunnuntaina, että laskiaistiistaina. Ja miksei siinä välissäkin…Katso myös tänään laskiasitiistaina julkistettu kyselyn tulos - laskaispulla hillolla vai mantelimassalla?

Suomen ulkopuolella Valentinen päivä on rakkauden ja rakastavaisten päivä. Voi kuinka romanttista! Vielä kun kyseinen päivä sattuu meille suomalaisille vuoden kylmimpänä ajanjaksona, niin ylimääräinen romantiikka ja rakkaus ei ole yhtään pahitteeksi! Mutta kansainvälistyneessä maailmassahan me voimme omaksua ystävänpäivään juuri ne ominaisuudet, joita haluamme korostaa. Siksipä valitsin ensin rakkauden.