Itsenäisyyspäivä - todellinen juhlapäivä

Kirjoittajat

Ilonaa innostaa ruoanlaitossa uusien raaka-aineyhdistelmien ja valmistustapojen kokeilu. Ruoanlaitossa voi olla luova ja vähän hullukin! Mielessä on kuitenkin vahvana äidin kultainen neuvo, ettei ruoalla pidä leikkiä. Suosikkiraaka-aineita ovat rahka ja pähkinät sekä yrteistä korianteri.

Marken mielestä leivontareseptiikan kehittely on yksi antoisimmista työn osa-alueista. Lisäksi se on ihanan rentouttavaa. Toisaalta ruoan maailmassa parasta on myös kaikki se mitä ruoka symboloi: vieraanvaraisuutta, ystävyyttä, huolenpitoa, rakkautta, terveyttä, juhlaa & arkea, sesonkeja ja suomalaisuutta

Petteriä kiinnostaa ruoanlaitto intohimoisesti nyt, ja on kiinnostanut aina. Hän on jo pikkupoikana päättänyt mikä hänestä tulee isona, eli Kokki isolla K:lla. Koska ruoanlaitto on käsityöammatti, juuri sen luovuus tuo mielenkiinnon työhön.

Jani arvostaa ja kunnioittaa puhtaita raaka-aineita: niistä syntyy oikea maku. Ja maku on aina tärkein! Rohkea kokeilija rakastaa ruokaa - sekä syömistä että valmistamista.

Pirjo, Koekeittiön avustaja, huolehtii että Koekeittiöllä on raaka-aineet ja ruoanlaittovälineet kohdillaan. Koekeittiön arvokas tukipilari jokapäiväisen inspiraation rullaamisessa.