Valio Koekeittiön kuulumiset -ruokablogi
Tervetuloa Valio Koekeittiön ruokablogiin, jota kirjoittavat Marke, Ilona, Petteri ja Jani, eli Valio Koekeittiön porukka. Blogissa sukelletaan ruoanlaiton maailmaan vinkkien, sesonkiherkkujen ja muiden ajankohtaisten aiheiden kautta.
Katso kaikki kuulumisetVappu on riemukas ruokajuhla
Vappuna otetaan kevät ja kesä vastaan yhdessä herkutellen! Kokoa ystävät yhteen ja kata iloinen vappupöytä, jonka antimet maistuvat kaikille.
Suolaista ja makeaa
Olipa suunnitelmissa piknik, brunssi tai buffet, hyvä vappumenu sisältää sopivasti suolaista ja makeaa. Erilaiset pikkusyötävät – piiraat, wrapit, salaatit, kolmioleivät ja voileipäkakut – maistuvat juhlajuoman kera. Perinteisten makeiden vappuherkkujen kuten munkkien ja tippaleipien vaihtoehtona voi tarjota esim. raikasta rahkatäytteistä juustokakkua.
Suunnittele etukäteen
Aloita menun miettiminen ajoissa. Suunnittele menu niin, että voit tehdä mahdollisimman paljon etukäteen. Jätä ruokien viimeistely h-hetkeen, näin sinulle jää enemmän aikaa nauttia juhlatunnelmasta.
Yhdistä rohkeasti vapun kestosuosikkeja kuten nakkeja ja perunasalaattia sekä uusia makuja. Ota huomioon myös mahdolliset kasvissyöjät. Kun suunnittelet vapputarjoilua, muista Valio eila™ Laktoositon tuotteet. Kun käytät niitä ruoanlaitossa, myös laktoosi-intolerantit voivat nauttia samoista herkuista.
Jos katat tarjottavat noutopöytään, rakenna se niin, että pöytää voi kiertää kahdesta suunnasta. Iloisenvärinen kattaus ja koristelu viimeistelevät juhlavan pöydän.
Perinteisiä vappumakuja
Janssonin piirakka
Pohja
| 150 g | Valio Eila™ Laktoositon voita |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 prk (200 g) | Valio Eila™ Laktoositon kermaviiliä |
Täyte
| 1 kg | peruna-sipulisekoitusta |
| 1 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1/5 tl | jauhettua valkopippuria |
| 1 rasia (125 / 81 g) | anjovisfileitä |
| 1 prk (2,5 dl) | Valio maustettua ruokakermaa Kolme sipulia |
| 2 | munaa |
Koristeluun
| varrellisia kapriksia |
n. 60 min + uunissa 50min.
Vapun juhlajuomat
Kupliva on aina onnistunut valinta juhlajuomaksi. Jo samppanja- tai kuohuviinipullon avaaminen luo juhlatunnelmaa. Espanjalaiset, perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistetut cavat ovat laadukkaita, maukkaita ja monikäyttöisiä. Ranskalainen niin ikään samppanjamenetelmällä valmistettu crémant sopii hyvin yhteen kalan ja äyriäisten kanssa mutta sopii myös voileipäkakkujen ja piiraiden kanssa tarjottavaksi.
Booli on raikas ja riittoisa juhlajuomavaihtoehto. Booli syntyy helposti muutamasta raaka-aineesta kuten esim. vodkasta tai vaaleasta rommista, marja- tai hedelmälikööristä sekä virvoitusjuomasta tai vissyvedestä. Koristelu kuten jääkuutioihin jäädytetyt hedelmät antavat boolille näyttävyyttä. Lue lisää juhlajuomista www.alko.fi/etikettiklubi.
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.