Tuoretuotteiden kehitysohjelma merkitsee mittavaa ponnistusta ohjelman
suunnittelijoille ja toteuttajille, mutta myös muutosten puristuksessa
tuotantoa pyörittävälle henkilökunnalle. Valion Riihimäen meijerillä
maitoa kärrätään kylmävarastoon väliaikaista siltaa pitkin.
Kuva Kimmo Haimi
Ruokavalion keventäminen on ajankohtaista vuoden vaihteen
herkutteluviikkojen jälkeen. Kaloreista ei kannata tinkiä maun
kustannuksella. Hyvältä näyttävät ja maistuvat ateriat houkuttelevat
kuin itsestään pitäytymään kevennetyssä ruokavaliossa uuden vuoden
lupauksia pitempäänkin.
|
S i s ä l t ö
Idän Maidon esimerkki
Osuuskunta Idän Maito päätti lähettää neuvojan laatukäynnille
jokaiselle maitoa lähettävälle tilalle.
Laadun merkitys kilpailutekijänä ei ole pelkkää puhetta,
kirjoittaa Aino
Murtomaa-Niskala ja soisi menettelyn laajenevan.
Rypsi kuittaa soijan tuonnin
Alkuperältään helposti todennettavissa olevat rypsi ja rapsi korvaavat
hyvin lypsylehmän ruokinnassa kaukomailta tuotavan soijan, kirjoittaa
Valion alkutuotantojohtaja Eeva Brofeldt. Osa kuluttajista on
varuillaan geenimuunnellun soijan suhteen.
Lisäksi hyvä säilörehu kattaa puolet lehmän
valkuaisaineen tarpeesta, Brofeldt jatkaa.
Valio lisensioi laktoosittoman Sveitsiin
Ensimmäinen laktoosittoman maitojuoman valmistusta koskeva sopimus syntyi
Valion ja sveitsiläisen meijeriyhtiö Emmin kesken: Valio lisensioi
kehittämänsä menetelmän Emmin kanssa.
Sopimus koskee myös markkinointia. Emmi sai myös
vientioption.
Muovikenno korvaa pahvilaatikon
Valio korvaa puulavoja ja pahvilaatikoita tuotteiden kuljetuksessa
muovialustoilla. Kauppias vapautuu pahvilaatikoiden hävittämisestä ja
saa tuotteet hyllyyn siististi suoraan kuljetusalustalla. Kehitysvauhti on kova
Euromiljoonat vilisevät Valion tuotantorakenteen virittämisessä
entistä parempaan kilpailukuntoon. Tämä vuosi on investoinneissa
kriittisintä aikaa. Nyt itse tekijät kertovat Maito ja Me -lehdessä,
mitä eri toimipisteissä tapahtuu ja mihin ne varautuvat.
|
Maidontuotanto
Petri Kärkkäinen ja Tarja Ek tuottavat
maitoa Kangaslammilla. -Ajatteleminen on
tuotannon pyörittämisessä entistä tärkeämpää, sanoo laatukurssilla
ollut
Tarja. Kuva Aino Murtomaa-Niskala
|
Laatukäynti joka tilalle
Kahden päivän koulutus ja neuvojan käynti tilalla odottaa jokaista
Idän Maidon tuottajaa. Heidät on otettu Maitoraitti-koulutukseen
keräilyreiteittäin.
Tarja Ek Kangaslammilta
innostui ja aikoo lähteä myös viisi päivää kestävälle jatkokurssille.
Robotti vaatii
tuottajalta osaamista
Stressinsä robotillakin: automaattilypsykurssilla kerrottiin, että
robotin pitäisi saada lypsettyä 1600 litraa maitoa päivässä, jotta se
pääsisi taloudellisesti plussalle.
Käyttöönoton onnistumisella on iso merkitys
robotti-investoinnin kannattavuudelle. Itse
tehty ja toimii
Isäntäväki sekä piirsi että pääosin rakensi uuden 25 lehmän
pihaton. Antero ja Helena Suonpää kehittivät monia omia
ratkaisuja, jotka ovat teknisesti yksinkertaisia ja toiminnallisesti ja
taloudellisesti perusteltuja. Alvajärvi
puristaa omat pelletit
Yhteisestä kuivurista Pihtiputaalla tuli myös kyläläisten
täysrehupellettien puristamo. Pelletöinti lyö leiville taloudellisesti,
se on laskettu. Lisäksi rehun komponentit jakautuvat tasaisesti ja
pelletit juoksevat hyvin ruokintalaitteissa.
|
Numero 1/2004, 4. helmikuuta
