Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Perunasosevoitaikina
| 2 1/4 dl | vehnäjauhoja |
| 3/4 dl | perunasosejauhetta |
| 1 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 75 g | Valio voita |
| 1 1/2 dl | kylmää vettä |
Täyte
| 1 ruukku | rucolaa |
| 1 prk (180 g) | Valio Viola® Välimeren salaattijuustoa |
| 1 prk (190 g) | latva-artisokkaa persiljamarinadissa |
| 1/2 dl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1/2 pussia (à 150 g) | Mozzarella raastetta |
| 2 dl | Valio ruokakermaa |
| 1 dl | Valio maitoa |
| 3 | munaa |
| 1/2 dl | pinjansiemeniä |
Pinnalle
| kirsikkatomaatteja | |
| rucolaa |
Valmistusohje
Mittaa monitoimikoneen kulhoon pohjataikinan kuivat aineet. Käynnistä kone hetkeksi. Lisää jauhojen päälle jääkaappikylmä, kuutioitu voi. Käytä konetta kunnes seoksesta tulee murumainen. Lisää vesi ja anna koneen käydä juuri sen aikaa, että taikina sekoittuu.
Taputtele taikina heti jauhotetulla kädellä voidellun piirasvuoan (halkaisija n. 29 cm) pohjalle ja reunoille.
Hienonna 3/4 rucolasta (jätä 1/4 koristeeksi pinnalle) ja ripota taikinapohjalle. Huuhdo juusto vedellä, valuta ja hienonna se haarukalla. Levitä juusto, paloitellut latva-artisokat ja hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit taikinapohjalle. Ripota päälle juustoraaste.
Sekoita kerma, maito ja munat. Kaada seos vuokaan. Ripota päälle pinjansiemenet.
Paista 200 asteessa uunin ala/keskiosassan. 30 min.
Lisää tarjolle tuotaessa piiraan päälle rucolaa ja puolitettuja kirsikkatomaatteja.
VINKKI
* Voit tehdä taikinan myös käsin nyppimällä kuutioitu voi kuivien aineiden joukkoon. Lisää lopuksi vesi. Sekoita nopeasti taikinaksi.
* 1 prk (190 g) latva-artisokkaa persiljaöljyssä sisältää artisokkaa valutettuna n. 120 g (1 1/2 - 2 dl). Voit ostaa latva-artisokkaa myös antipastotuotteiden irtomyynnistä.
980
Antipasto on pieni alkupala, jonka on tarkoitus kiihottaa ruokahalua ennen varsinaista ateriaa. Tämä piiras kokoaa yhteen suosituimpia antipastoja ja tyydyttää pienen ruokahalun sellaisenaan.
n. 40 min
+uunissa
30min.
Vaikeustaso: keskitaso
100g
181
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.