Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Suklaakakkumassa
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 1/2 dl | sokeria |
| 1 dl | kaakaojauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | ruokasodaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 kpl | kananmunia |
| 1 dl | Valio täysmaitoa |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | kuumaa vettä |
Muut aineet
| 100 g | Valio Viola® maustamaton tuorejuusto HYLA® |
| 2 1/2 dl | tomusokeria |
| 2 rkl | Valio voita |
| 1/2 rkl | (Valio täysmaitoa) |
Tarvikkeet
| 25 kpl | Tikkari- tai jäätelötikkuja |
| 200 g | Talous- tai leivontasuklaata |
| 1 dl | Strösseleitä tms koristeluun |
Suklaakakkumassan valmistus
Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen.
Voitele ja jauhota irtovuoka.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaakaojauhe kannattaa siivilöidä joukkoon.
Lisää kananmunat, maito ja öljy. Sekoita sähkövatkaimella muutama minuutti.
Lisää kiehautettu kuuma vesi joukkoon ja sekoita.
Kaada taikina vuokaan ja paista 180 asteessa n. 35-40 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä ja seistä seuraavaan päivään. Säilytä jääkaapissa tai kuvun alla huoneenlämmössä.
Seuraavana päivänä murenna kakku kulhoon. Sekoita erillisessä astiassa tuorejuusto, tomusokeri, ja pehmeä voi. Yhdistä murennettu kakku ja tuorejuustoseos. Sekoita ainekset hyvin sormin tai haarukalla. Lisää tarvittaessa maitoa n. 1/2 rkl. Anna seoksen seistä jääkaapissa muutama tunti. Kylmä massa helpottaa kuorruttamista.
Kuorruttaminen
Pyörittele massasta palloja ja työnnä pallot tikkuihin.
Sulata suklaa(t) kattilassa vesihauteessa.
Dippaa tikkarit sulaneeseen suklaaseen. Kopista ylimääräiset suklaat pois. Anna suklaan jähmettyä minuutti ja koristele.
Aseta cake popsit johinkin pystyasentoon. Käytä esimerkiksi pastalävikköä tai kukille tarkoitettua vaahtosientä.
Anna suklaan jähmettyä. Voit halutessasi dipata tikkareiden pään uudestaan valkoiseen suklaaseen tai koristella suklaaraidoilla.
Vinkki!
Aloita cake popsien valmistelu vähintään edellisenä päivänä. Cake popsit säilyvät hyvinä ja kosteina useamman päivän.
Jos tikut ovat liukkaita, kasta tikunpää ensin suklaaseen ja työnnä sen jälkeen taikinapallo tikkuun.
Tikkaritikkuja myydään askartelu- ja/tai leivontakaupoissa.
Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä.
Ilmoita asiaton sisältö
72431
Amerikassa suureen suosioon nousseet cake popsit eli kakkutikkarit ovat juhlien varma hitti. Cake pops massa valmistetaan suklaakakkupohjasta, pyöritellään palloiksi, laitetaan tikun nokkaan ja koristellaan. Cake popsit saivat polvenkorkuisen tyttäreni sekaisin ilosta! Suklaakakkumassa ei ole kuitenkaan liian makea vaan maistuu vanhemmillekin.
n. 10 min
+
45min.
Vaikeustaso: haastava
100g
0
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (31)
Kiitos ihanasta reseptistä. Teillä on todella ammattitaitoinen koekeittiö...useamman reseptin testasi ..olitte paras. <3
Hienoa kuulla että resepti toimi sinullakin! Pidän itsekin aivan erityisesti näistä suloisista cake popseista :)
Paljonko suunnilleen yhdestä satsista tulee? Kuulostaa huippuhyvältä!
Tällä ohjeella tulee n. 20-30 kpl. Vähän riippuu pallojen koosta. Tein aika pieniä palloja, jotta pysyvät hyvin tikun nokassa, ovat kauniimpia ja helpommin herkuteltavissa :) Varaisin juhliin ainakin 2 kpl / hlö.
Onko kenelläkään tietoa kuinka nämä käyttätyisivät GLUTEENITTOMISTA jauhoista tehtynä...? Mureneeko käsiin? Paljonko jauhomäärää täytyy muuttaa?
Kuinka tämä käyttäytyy gluteenittomista jauhoista tehtynä? Mureneeko? Paljonko jauhomäärää täytyy muuttaa? Onko kukaan kokeillut?
En ole testannut, mutta jos kakkutikkareita varten valmistettu kakkupohja on kosteahko niin pitäisi onnistua. Tuorejuusto sitoo kyllä hyvin taikina ja maitoa voi lisätä 1/2 rkl tai vähän enemmän jos massa tuntuu kuivalta. Jos kokeilet niin kerrotko miten onnistui!
Itse tein isompia ja silloin niitä tuli sen 20kpl. Resepti hyvä, vaan omat versiot olivat liian painavia tikkuihin, murtuivat pois :( Mutta makuun ei vaikuttanu ;)
Tuli mieleen, että voiskohan näitä dipata jugurttiin?:)
Oon miettiny, että paljonko painaa tuo kakkumassa-annos kypsänä? Kun mulla uuni temppuilee, niin joudun kokeilemaan mikrossa kypsennetystä suklaakakusta näitä. Vähän vaan vaikea hahmottaa, että kuinka paljon tarvii kypsää kakkua..
Jugurtti ei varmaan kovetu eli ei toimi kuorrutteena. Mutta toki näitä voi kastaa jugurttidippiinkin jos tuntuu että maistuu sillä tavalla :) Omaan suuhun kuulostaa hieman eksoottiselta, mutta voihan sitä kokeilla.
Tällä ohjeella tuli yksi mudcake eli aika ohut suklaakakkupohja. En osaa sanoa tarkkaa painoa, mutta jos teet yhden kakkupohjan verran millä tahansa ohjeella niin uskoisin että siitä riittää vähintään 20 kpl tekemiseen. Palloista ei kannatakaan tehdä liian isoja etteivät murene.
Ei tuohon kakun sijaan sattuisi sopimaan joku valmiskakku esim. mutakakku? :D
Hei, aion kokeilla näitä tyttäreni 2-vuotissynttäreille. Mutta tuli mieleen, että mitenköhän näiden käy, sulavatko nopeasti, jos on oikein hellekeli heinäkuun lopulla....?!?! pidämme juhlat siis ulkosalla.
Hei! Omien kokemusten mukaan ei sula, vaikka pitää ulkona. Tikkarit voi ottaa esille suoraan jääkaapista - maistuvat oikein hyvin hieman viileänäkin :)
Hyvältä näyttää, mitä vaihtoehtoja olisi kuorrutteiksi laktoosittomana?
Söin tällaisia juuri ekaa kertaa, siinä massa oli tosin tehdy jauhoksi murennetuista dominokekseistä ja tuorejuustosta. Hyvää oli :) Aion kyllä pian itsekin lasten kanssa tehdä näitä ja todella hyvä idea lastenkutsuille koska koristelu on niin helppoa että pientenkin lasten kanssa onnistuu!
Kakkupallot pysyvät paremmin tikun päässä kun tikun kastaa ennen pallon kiinnittämistä suklaaseen ja tökkää sitten suklaaseen kastetun pään kakkupalloon. Sitten hetkeksi pakkaseen jähmettymään ennen kuin dippaa koko tikkarin suklaaseen.
näyttää herkullisilta! pitää kokeilla tehdä
Onnistuisikohan miten ilman kananmunaa?
Hei,
käytittekö taikinassa "oikeaa" tummaa (sokeroimatonta) kaakaojauhetta vai tavallista juomiin tarkoitettua?
Hei! Ilman kananmunaa suklaamassa ei välttämättä ole tarpeeksi kiinteää.
Resepti toimii parhaiten tummalla sokeroimattomalla kaakaojauheella, kokeiltu on :)
Pakko kokeilla
Tein gluteenittomina, tosin ihan perus sokerikakkupohjan päälle. Sekaan tuorejuustoa, satsumankuorta, satsumamehua ja pölysokeria, palloiksi ja jääkaappiin. Seuraavana päivänä temperoitua tummaa suklaata + nonparelleja päälle. Hyvää tuli! Kiitos inspiraatioreseptistä!
Hei! Voisiko noi pallot tehdä valmiiksi etukäteen ja pakastaa? Mahtavatko säilyä pakkasessa noin kuukauden?
Hei! Pakastaminen on mahdollista. Kannattaa varoa, ettei pakastettaessa cake popseihin tartu vieraita tuoksuja. Cake popsit kannattaa sulattaa varoen. Mukavia herkutteluhetkiä :)
Voisiko tähän käyttää jotain valmiskakkua vaikkapa mutakakkua tms?
tein valmiista mutakakusta hyvää tuli
Alussa vaikea hahmottaa sitä, että paljonko sulaa suklaata pitäisi jäädä cake popsiin kiinni ja siihen tahtoo tulla valumia pystyyn kääntäessä.Taikina lämpenee tehdessä, joten viimeiset cake popsit tahtovat irrota tikuista sulaan suklaaseen kastettaessa.Tikun suklauskaan ei auta, tosin itsellä ei ollut aitoja tikkaritikkuja käytössä, vaan muita muovisia tikkuja.
Minä korvasin maustamattoman tuorejuuston appelsiinin makuisella tuorejuustolla ja cake popseista tuli todella hyviä. Kannattaa kokeilla!
Näyttää todella herkullisilta! Ajateltiin tehdä tyttären 12v. syntymäpäiville! (: Pitääkö tuohon koristeluun käyttää sitä taloussuklaata/leivontasuklaata vai voiko ihan olla fazerin tai pandan suklaata?
Nämä ovat varmasti synttärisuosikkeja! :) En ole kokeillut ns. tavallisella suklaalla, mutta suosittelisin käyttämään leivonta tai taloussuklaata. Suklaa jähmettynee hieman paremmin ja ei lähde niin helposti uudelleen sulamaan huoneenlämmössä. Onnea ja hauskoja juhlia!
Hieman pitää olla muutenkin kärsivällinen, ja käännellä tikkuja hetken aikaa että alkavat jähmettymään ja eivät valu enää niin pahasti. Jos kotona lieden ääressä on kovin kuuma niin tuuletusikkuna auki ja siihen viereen tekemään. Myös jääkaappikylmä kakkumassa helpottaa tekemistä :)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.