Juustokakku on monien suosikki. Tässä ohjeessa täytteessä yhdistyvät tuorejuusto ja maitorahka. Tarjoa juustokakkua jälkiruokana tai kahvipöydässä marjojen kera.
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohja
| 100 g | Valio Laktoositon™ voita |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 2 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte
| 2 prk (à 250 g) | Valio Laktoositon™ maitorahkaa |
| 2 rasiaa (à 200 g) | Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa laktoositon |
| 1 tl | sitruunamehua |
| 2 1/2 dl | sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 5 | munaa |
Valmistusohje
Aloita juustokakun valmistaminen vaahdottamalla pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi.
Pohjusta leivinpaperilla halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka. Voitele vuoan reunat. Taputtele kakkutaikina vuoan pohjalle ja reunoille jauhotetulla kädellä. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
Yhdistä kulhossa kaikki kakun täytteen aineet. Vatkaa seosta sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Kaada täyte taikinapohjalle.
Paista juustokakku 175 asteessa uunin alimmalla tasolla kypsäksi, 50 - 60 min. Peitä kakku paiston puolivälissä leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta.
Tarjoa juustokakun kanssa marjakastiketta. Soseuta n. 1/2 litraa marjoja. Puserra sose siivilän läpi. Mausta sokerilla.
VINKKI
* Voit halutessasi korvata laktoosittomat tuotteet tavallisilla vastaavilla tuotteilla.
* Juustokakkua ei suositella pakastettavaksi, koska täyte voi löystyä.
Käyttäjien kommentit (6)
aivan ihanaa tuli
onko hyvää?
Jännittyneenä aloitan tekemisen... Varmasti ihanaa ! :D
Lähikauppa juhlii loppiaista olemalla auki: siis aamusella rahkan ym ostoon ja iltapäiväksi juustokakku tarjolle :) ..ainakin nyt tuntuu siltä. NAM
Tein tätä kakkua Isänpäiväksi. Hyvää oli! Teen tänään varmaan uudelleen Cheesecakea.
hyvä oli!
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.