Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohja
| 3 dl | vehnäjauhoja ja / tai sämpyläjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1/2 dl (25 g) | Valio Emmental raastetta |
| 3/4 dl | Valio Oivariini® juoksevaa |
| 3/4 dl | Valio maustettua ruokakermaa Mustapekka® |
Täyte
| 200 g | chorizo-makkaraa tai palvikinkkua |
| 1 iso (250 g) | paprika |
| 1 (250 g) | purjo |
| 1 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa |
| 1 3/4 dl | Valio maustettua ruokakermaa Mustapekka® |
| 2 | munaa |
| 2 1/2 dl (125 g) | Valio Emmental raastetta |
Valmistele ensin täytettä: Leikkaa chorizo n. 1/2 cm:n viipaleiksi tai kuutioiksi. Paista niitä hetki kuumalla paistinpannulla, niin että ne saavat väriä. Siirrä pois pannulta.
Kuutioi paprika. Hienonna halkaistu ja pesty purjo.
Kuullota paprikaa ja purjoa rasvassa pannulla. Nosta levyltä ja anna jäähtyä.
Pohjataikina: Käytä pelkkiä vehnäjauhoja tai esim. 2 dl vehnäjauhoja ja 1 dl sämpyläjauhoja. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja juustoraaste. Lisää Oivariini ja ruokakerma. Sekoita tasaiseksi ja taputtele uunivuoan (Ø 28 cm) pohjalle ja ylös reunoille. Esipaista pohjaa uunin alimmalla ritilätasolla 200 asteessa 10 min.
Yhdistä täytteen aineet, säästä juustoraasteesta n. 1/2 dl piiraan pinnalle.
Kaada täyte esipaistetulle pohjalle. Ripota pinnalle loppu juustoraaste.
Kypsennä uunin alimmalla tasolla 200 asteessa n. 25 min tai kunnes kypsä.
4260
Pikantti Chorizo sopii erinomaisesti suolaisen piirakan täyteeksi. Tämä pirakka sopii esimerkiksi tupaantuliaisiin tai illanistujaisiin raikkaan salaatin kanssa tarjottuna.
n. 40 min
+uunissa
35min.
Vaikeustaso: helppo
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.