Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohja
| 175 g | Domino-keksejä |
| 50 g | Valio voita |
Täyte
| 4 | liivatelehteä |
| 1 prk (2,5 dl) | Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9% |
| 2 prk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa valkosuklaa-lime Valitse tuote |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Päälle
| 2 isoa | appelsiinia |
| 2 dl | Valio Luomu™ appelsiinitäysmehua |
| 1 dl | hyytelösokeria |
Koristeeksi
| mintun tai sitruunamelissan lehtiä tai kirsikoita |
Valmistusohje
Aloita kakun valmistaminen hienontamalla keksit esim. monitoimikoneessa. Sulata voi. Yhdistä keksimuru ja voisula. Pohjusta leivinpaperilla 23 - 25 cm:n pinnoitettu irtopohjavuoka. Taputtele keksi-voiseos vuoan pohjalle.
Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen pehmiämään.
Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Käytä kannumaista vaahdotusastiaa, näin vaahto syntyy nopeammin. Sekoita joukkoon rahka ja vaniljasokeri.
Purista liivatteista liotusvesi. Mittaa pieneen kattilaan 1 rkl vettä. Kiehauta vesi ja sulata liivatelehdet siihen, nosta kattila levyltä. Sekoita liivateseos täytteen joukkoon.
Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä peitettynä jääkaapissa vähintään 4 t tai yli yön.
Kun kakku on hyytynyt, lisää päälle kalvottomiksi leikatut appelsiinipalat. Poista myös siemenet.
Valmista kiille: Kuumenna appelsiinitäysmehu kattilassa kiehuvaksi. Sekoita joukkoon hyytelösokeri. Anna kiehua 30 sek. Nosta levyltä. Anna jäähtyä hiljalleen sekoitellen pari min.
Lusikoi lämmintä hyytelöseosta kakun ja appelsiinipalojen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 15 min.
Kun kiille on hyytynyt, irrota kakku veitsellä vuoan reunasta. Irrota reuna ja nosta kakku tarjoiluvadille.
Koristele kakku ja nauti.
145918
Kevyempi kevään herkku on hyydytetty juustokakku, jonka täytteessä on vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja maustettua rahkaa. Koristele juustokakku pirteäksi appelsiinilla ja säilykekirsikoilla.
n. 40 min
+hyydytys jääkaapissa vähintään
4 h
Vaikeustaso: keskitaso
100g
185
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (18)
varmasti hyvää mutta miksi nimi on appelsiini-juustokakku kun ohjeessa ei mainita juustoa ollenkaan...? =)
Hei!
Puuttuuko tästä ohjeesta juusto ,miksi nimi appelsiini-juustokakku
Teen varmasti tätä pääsiäisen jälkiruokakahville! Liivatelehtien sijaan käytän nykyisin liivatejauhetta; se on helppokäyttöisempää.
Juustokakku lienee yleisnimitys näille kakuille, tulee kevyempikin kun laittaa tuorejuuston tilalle rahkaa:)
hyvää
Todella hyvän makuinen ja raikas. Olen korvannut toisen rahkapurkin appalsiinituorejuustolla ja lisänyt täytteen sekaan appalsiinipaloja. Helppo ja hyvä tarjottava valmistujaisiin.
Herkullinen ja helppo resepti, onnistui tällaiselta rähämkäpälältäkin :) Maltan tuskin odottaa, että pääsen soveltamaan ohjetta kesän marjoista. Vadelmaa ainakin ajatella kokeilla, ja mustaherukkahan sopii myös tunnetusti suklaan kanssa.
Todella hyvä ja helppo ohje! Kokeilin ensimmäisellä kerralla tehdä pohjan kaurakekseistä, mutta jouduin laittamaan hiukan enemmän rasvaa (n. 25g) jotta pohja ei olisi ollut niin kuiva kuin Dominojen kanssa. Äitienpäivänä oli mansikkasitruunakokeilu, nyt olisi tarkoitus tehdä isän syntymäpäiväksi mustikkainen versio. :)
mistä munaton marjapiirakka
Appelsiinilohkojen tilalle pakasteesta mustaherukoita ja vadelmia, mehun tilalle keitin väkevän mehun mustaherukoista, johon sokeriksi vain ohjeen hyytelösokeri. Aivan ihana, talvinen synttärikakku pojalle. Jouluiseen versioon voisi varmaan kokeilla myös jouludominoja.
Maitorahkahan on juustotuotteeksi luokiteltava, siitä juustokakkunimitys, joka on yleisesti käytössä monille paistettaville tai hyydytettäville rahkaa, tuorejuustoa ym. sisältäville kakuille.
Minkä verran tarvitsen liivatejauhetta, jos käytän sitä liivatelehtien sijaan?
Itse tein liivatejauheesta ja laitoin 4 tl ja hyvin toimi. Nestettä sama määrä.
minä en otsa muutta halusin opia
Helppo ja hyvä,tein tosin 2xpohjan:)
Kiitokset kommenteista ja kivoista sovellusvinkeistä!
Ohjeen nimessä juustokakku viittaa rahkaan. Rahka samoin kuin myös raejuusto luokitellaan kuuluviksi tuorejuustoihin.
Erittäin hyvä munaton marjapiirakan ohje löytyy sivuiltamme nimellä Helppo marjapiirakka http://www.valio.fi/reseptit/helppo-marjapiirakka/
Olemme käyttäneet kaikissa ruokaohjeissamme liivatelehtiä, koska niiden annostelu on helppoa.
Jos liivatejauhetta haluaa käyttää, sen mittauksessa kannattaa olla tarkka ja mitata määrä tasamittoina mittalusikalla. Pakkauksen kyljessä on käyttöohje ja liivatejauheen vastaavuus / liivatelehti.
Piirakan pohjan määrä oli aivan riittämätön 23 cm:n vuokaan. Appelsiinit hankalia kuoria. Pohja oli hyvä. Ja päälle voi säveltää vaikka raparperihilloa tai mustaherukkaa saa vastamakua.
Helppo valmistaa, edullinen ja maistuva.
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.