Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohjalevy (tarvitset 2 kpl)
| 4 | munaa |
| 1 1/2 dl | sokeria |
| 1 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
Kostutus
| 1 1/2 dl | Valio maitoa |
| 1/2 tl | vaniljasokeria |
Täyte ja kuorrutus
| 5 dl | Valio kuohukermaa |
| 2 prk (à 250 g) | Valio maitorahkaa |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 1/2 l | mansikoita tai vadelmia |
Koristeluun
| 1/2 - 1 l | mansikoita tai vadelmia |
Valmistusohje
Tee kaksi pohjalevyä sarjatyönä, yksi kerrallaan (vatkainta ja kulhoa ei tarvitse pestä välillä). Vaahdota munat ja sokeri. Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa noin 8 min. Kumoa jäähtymään sokeroidulle leivinpaperille.
Valmista täyte vaahdottamalla kerma. Lisää joukkoon rahka ja sokerit. Käytä puolet täytteeksi ja loput kuorrutukseen.
Leikkaa pohjat kahteen osaan, saat neljä suorakaidetta. Kostuta pohjalevyt. Kokoa kerrokset levittämällä pohjalle kerma-rahkaseosta ja viipaloituja mansikoita tai kokonaisia vadelmia (sokeroi halutessasi). Levitä loppu kermavaahto-rahkaseos kakun päälle ja reunoille.
Koristele marjoilla.
VINKKI
Jos mahdollista, anna kakun vetäytyä jääkaapissa hetken aikaa ennen tarjoilua. Näin kostetus ja maut tasoittuvat.
2330
Mansikkakakku on parhaimmillaan, kun se tehdään yksinkertaisista raaka-aineista.
n. 60 min
Vaikeustaso: keskitaso
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.