Itsetehty jäätelö

Itsetehty jäätelö

050
4
b 4
261 kcal / 100g
Jäätelön valmistus onnistuu ilman jäätelökonettakin. Vaniljajäätelöpohjaa on helppo varioida; kokeile vadelman tilalle mansikkaa, suklaata, kinuskikastiketta, pähkinöitä tai suosikki karamelliasi murskattuna. Reseptistä tulee noin 1,5 l valmista jäätelöä.
Vieraskauha
Vieraskauha
Liemessä-ruokablogi
Valmistus
0min
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.Lue lisää annosmäärien muuttamisesta ›Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon ›

Valmistusaineet

Vaniljajäätelö
2  dl ruokosokeria
3  dl Valio täysmaitoa
2  kpl vaniljatankoa
5  dl Valio Kuohukerma
6  kpl keltuaista
Vadelmahillo
200  g pakastevadelmia
1  rkl hillosokeria
Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä.Ilmoita asiaton sisältö
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Laita maito, ruokosokeri ja vaniljatangot kattilaan vesihauteeseen. Nosta pois liedeltä kun seos alkaa poreilla.

  • Riko keltuaisten rakenne erillisessä kipossa ja kaada keltuaiset hiljalleen kattilaan koko ajan sekoittaen.

  • Nosta kattila taas vesihauteeseen. Anna poreilla koko ajan sekoittaen kunnes massa sakenee. Tämä vie n. 5 minuuttia.

  • Poista vaniljatangot, halkaise ne ja rapsuta pikkulusikalla siemenet massaan.

  • Anna seoksen jäähtyä. Peitä astia kelmulla ettei pintaan pääse muodostumaan kalvoa.

  • Vatkaa kerma vaahdoksi. Nostele vaahto jäähtyneen massan joukkoon.

  • Kaada massa metalliastiaan ja laita pakastimeen 1-2 tunniksi.

  • Valmista vadelmahillo kiehauttamalla vadelmat ja hillosokeri kattilassa. Anna jäähtyä.

  • Ota reunoilta jähmettynyt massa pakastimesta. Lisää vadelmahillo ruokalusikalla joka puolelle astiaa. Lopuksi kauhaise muutaman kerran niin että hillo sekoittuu hieman massaan, mutta jää kauniiksi raidoiksi.

  • Pakasta yön yli.

Avaa/sulje Ravintosisältö (261 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
261
kcal / 100g

Proteiini
(g)
4
Hiilihydraatit
(g)
4
Rasvat
(g)
25
Ravintokuitu
(g)
1
Kalsium
(mg)
71
D-vitamiini
(µg)
1

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Mitä muuta söit tänään? Kokeile kalorilaskuria >

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • ruokosokeria

  • Valio täysmaitoa

  • vaniljatankoa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

Kalorilaskuri

0

tähteä viidestä(0 arviota)
Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos