Juustokukko

Juustokukko

050
0
b 0
Vähälaktoosinen
Kasvis (lakto-ovo)
217 kcal / 100g
Juustokukon juuret ovat suomalaisissa perinneruoissa. Se sopii hyvin tarjottavaksi vihreän salaatin kera.
Valio
Tehnyt
Valio
Valmistus
0min
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.Lue lisää annosmäärien muuttamisesta ›Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon ›

Valmistusaineet

Taikina
200  g Valio voita
4  dl vehnäjauhoja
2  tl leivinjauhetta
1  rasia  (200 g) Valio Viola® ruohosipuli tuorejuustoa
Täyte
2  rkl Valio Oivariini® juoksevaa
2 - 3 (300 g) sipulia
1  tlk  (315/160 g) sienikuutioita miedossa suolaliemessä
1/4  tl jauhettua mustapippuria
1  pussi  (200 g) pakasteparsakaalia
2  dl Valio ruokakermaa
3  munaa
1  pussi  (150 g) Valio Emmental raastetta
1/4  tl suolaa
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Sekoita pehmeä voi ja vehnäjauho-leivinjauheseos keskenään. Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.

  • Ota 1/3 taikinasta ja kääri kelmuun, laita kylmään kovettumaan. Painele loppu taikina pyöreään uunivuoan (Ø 23 cm) pohjalle ja reunoille.

  • Paista hienonnettuja sipuleita rasvassa paistokasarissa niin kauan, että pehmenevät. Lisää valutetut sienet ja hieman pilkotut parsakaalit. Paista hetki. Ota kasari pois liedeltä.

  • Lisää loput täytteen ainekset ja sekoita. Kaada täyte vuokaan taikinan päälle.

  • Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 30 min.

  • Ota loppu taikina kylmästä ja taputtele tai kauli siitä vuoan kokoinen levy. Nosta levy puoli tuntia uunissa olleen paistoksen päälle. Leikkaa kanteen saksilla reiluja "suomuja". Näin höyry pääsee ulos.

  • Nosta uunin lämpötilaa 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä n. 10 min tai kunnes kansi on saanut kauniin kullankeltaisen värin.

  • Anna kukon vetäytyä n. 20 min uunista ottamisen jälkeen. Tarjoa iltapalana vihreän salaatin kanssa.

Avaa/sulje Ravintosisältö (217 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
217
kcal / 100g

Proteiini
(g)
5
Hiilihydraatit
(g)
12
Rasvat
(g)
16
Ravintokuitu
(g)
2
Kalsium
(mg)
136
D-vitamiini
(µg)
1

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • munaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

0

tähteä viidestä(0 arviota)
Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos

Energiatarpeesi