Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 8 dl | vettä |
| 8 | kokonaista maustepippuria |
| 2 | laakerinlehteä |
| 1 - 2 (150 g) | sipulia |
| 750 g | perunaa |
| 600 g | perattua lohta tai muuta kalaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 dl | Valio Luomu™ ruokakermaa |
| 1 dl | tilliä |
Valmistusohje
Kuumenna vesi kattilassa. Lisää maustepippurit, laakerinlehdet ja hienonnetut sipulit. Keitä n. 5 min.
Lisää perunat pieninä kuutioina. Jatka keittämistä 10 - 15 min tai kunnes kypsiä.
Lisää nahaton ja ruodoton kala kuutioiksi leikattuna. Mausta suolalla. Anna kiehua hiljaa 2 - 3 min. Lisää kerma, hienonnettu tilli ja halutessasi voinokare.
Tarjoa ruisleivän kanssa.
VINKKI
* Lohi ja kirjolohi ovat helppokäyttöisiä kalakeitossa, koska niissä ei ole pieniä ruotoja.
* Voit käyttää keittoon myös haukea tai pikkukaloja, esim. ahvenia. Poista niistä kidukset ja sisälmykset. Huuhtele kalat kylmällä vedellä. Laita ne kattilaan. Lisää kylmää vettä, kuumenna kiehuvaksi. Kuori vaahto pois. Lisää suola, muutama maustepippuri, 1 - 2 laakerinlehteä sekä 1 sipuli ja 1 porkkana. Keitä hiljaa poreillen n. 20 min. Siivilöi, ota liemi talteen keittoa varten. Jos käytät kalojen lihaa, perkaa se ruodottomaksi ja lisää keittoon yhtä aikaa kerman kanssa.
9383
Perinteinen kalakeitto on maittavaa perusruokaa, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun.
n. 60 min
Vaikeustaso: keskitaso
Käyttäjien kommentit (3)
Nam !
aivan ihanaa!
Vähän oli laihaa keiton liemi ja makumaailma, mutta jatkojalostettiin loppusatsia sitten kalaliemikuutiolla ja smetanalla niin että tuli vähän makua ja suolaa lisää, ja sitten toimi mallikkaasti.
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.