Lihakeitto

Lihakeitto

053,125
10
b 10
Laktoositon
72 kcal / 100g
Perinteisen lihakeiton salaisuus on pitkään haudutettu luinen liha kuten lapa, etuselkä, rinta, kylki, häränhäntä tai potka. Ohita sisäfileet ja kysy lihoja kauppasi lihatiskiltä. Toisinaan luulliset ja rasvaiset lihat ovat piilossa takahuoneessa, ja myydään kysyttäessä 'tiskin alta'. Keittolihoja myydään myös valmispakkauksissa, mutta luista ja rasvasta irtoavat parhaat maut!
Vieraskauha
Vieraskauha
Liemessä-ruokablogi
Valmistus
3h
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.Lue lisää annosmäärien muuttamisesta ›Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon ›

Valmistusaineet

1000  g naudanlihaa
1  l vettä
4  kpl laakerinlehteä
2  kpl sipulia
10  kpl kokonaista mustapippuria
1  rkl suolaa
2  kpl valkosipulin kynttä
2  kpl porkkanaa (200 g)
1  pala lanttua (200 g)
1  pala palsternakkaa
5  kpl perunaa
1  pala purjoa
1  nippu tuoretta persiljaa
Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä.Ilmoita asiaton sisältö
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Laita liha kattilaan kylmään veteen. Kiehauta.

  • Kerää pinnalle kertynyt valkuainen pois reikäkauhalla tai lusikalla.

  • Keitä lihaa hiljalleen 2 tuntia sipulilohkojen, pippurin, suolan ja laakerinlehtien kera.

  • Nosta liha syrjään ja siivilöi liemi.

  • Keitä liemessä pilkottuja juureksia noin 20 minuuttia. Lanttua hieman muita kauemmin.

  • Lisää viimeiseksi purjo ja tuore persiljasilppu.

  • Paloittele liha ja anna hautua hetki.

  • Tarjoile ruisleivän, hyvän juuston ja maidon kera!

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • laakerinlehteä

  • kokonaista mustapippuria

  • porkkanaa (200 g)

  • lanttua (200 g)

  • palsternakkaa (100 g)

  • purjoa (100 g)

  • tuoretta persiljaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

3,1

tähteä viidestä(8 arviota)
Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos

Energiatarpeesi