Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohja
| 150 g | Maalahden limppua |
| 75 g | Valio Eila™ Laktoositon voita |
Täyte
| 5 | liivatelehteä |
| 200 g | kylmäsavusiikaa tai -lohta |
| 1 (130 g) | punasipuli |
| 1 dl | ruohosipulia |
| 1 prk (2 dl) | Valio Eila™ Laktoositon vispikermaa |
| 1 prk (200 g) | Valio Eila™ Laktoositon kermaviiliä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 100 g | mätiä |
Koristeluun
| ruohosipulia |
Valmistusohje
Hienonna limppu monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sulatettu voi.
Peitä irtopohjaisen, halkaisijaltaan 24 cm:n kokoisen vuoan pohja leivinpaperilla. Taputtele leipäseos pohjalle.
Valmista täyte: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Laita mäti siivilään valumaan.
Hienonna kala. Leikkaa punasipuli aivan pieniksi kuutioiksi. Hienonna myös ruohosipuli.
Vaahdota kerma. Lisää kermavaahtoon kala, sipulit, kermaviili ja valutettu mäti.
Purista liivatteet kuiviksi ja liuota ne kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Kaada liivateseos hieman jäähtyneenä ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan. Peitä tuorekelmulla tai alumiinifoliolla.
Anna lohi-mätipiirakan hyytyä 4 - 5 tuntia tai seuraavaan päivään.
Irrota piirakka vuoasta. Koristele ruohosipulilla ennen tarjoilua.
3683
Tässä on juhlapöytään herkullinen ja juhlava tarjottava. Veikkaamme, että kun tarjoat tätä, niin ohjeen perään kysellään...
n. 40 min
+hyydytys jääkaapissa vähintään
5 h
Vaikeustaso: keskitaso
100g
212
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (3)
miksi kermaviili, eikö tuohon sopisi paremmin smetana tai creme fraiche?
Suosittelemme lämpimästi kokeilemaan kakkua juuri Valio Eila™ Laktoositon kermaviilillä. Se on todella täyteläinen, 10 % rasvaa sisältävä kermaviili, joka yhdessä vaahdotetun vispikerman kanssa tuo täyteläisen, mutta samalla raikkaan maun tähän suolaiseen, laktoosittomaan leivonnaiseen. Toki ehdottamiasi hapanmaitotuotteita voi käyttää. Silloin kakku on luonnollisesti rasvaisempi ja esim. liivatteen määrää saattaa joutua hieman vähentämään. Onnistuneita leivontahetkiä!
Näyttää tosi hyvältä!
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.