Lohi-mustekalarisotto

Lohi-mustekalarisotto

050
0
b 0
Runsaasti proteiinia
Laktoositon
Gluteeniton
170 kcal / 100g
Mustekala lymyilee kaupoissa tavallisesti pakastealtaissa. Suomessa myytävät mustekalarenkaat ovat tavallisesti kalmarista leikattuja. Merellinen risotto maistuu viikonloppuruokana.
Tehnyt
Marke, Valio Koekeittiö
Valmistus
40min
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.Lue lisää annosmäärien muuttamisesta ›Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon ›

Valmistusaineet

3  dl risottoriisiä
1   (150 g) iso sipuli
1 - 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa
8  dl vettä
1  kalaliemikuutio
2  tl raastettua limetinkuorta
1/2  dl limettimehua
1  tl sitruunapippuria
1  prk  (2,5 dl) Valio Crea® ruokakermaa Kippari®
400  g ruodotonta ja nahatonta lohta
200  g mustekalaa (renkaita, naturel)
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Kuullota riisi ja hienonnettu sipuli läpikuultaviksi rasvassa, älä ruskista.

  • Mittaa riisin joukkoon 2 - 3 dl vettä ja liemikuutio, sekoita ja kuumenna. Anna liemen imeytyä riisiin. Lisää seuraavat 2 - 3 dl vettä joukkoon. Sekoita. Jatka näin, kunnes kaikki vesi on lisätty ja riisi on pehmeää, mutta siinä on vielä suutuntumaa jäljellä (kypsennä yht. n. 20 min alhaisella lämmöllä).

  • Sekoita joukkoon hyvin pestyn limetin kuoriraaste ja mehu. Mausta sitruunapippurilla. Lisää ruokakerma ja kuutioiksi leikattu lohi sekä pienemmiksi paloiksi leikatut mustekalarenkaat.

  • Anna kiehua hiljalleen muutama min eli kunnes lohi ja mustekalat ovat kypsiä. Sekoittele varoen, että kalapalat pysyvät ehjinä. Lisää tarvittaessa 1 dl vettä.

  • Ripota annoksille hiukan limetinkuorta.

VINKKI
  • * Korvaa mustekala halutessasi simpukoilla tai katkaravuilla.

Avaa/sulje Ravintosisältö (170 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
170
kcal / 100g

Proteiini
(g)
10
Hiilihydraatit
(g)
18
Rasvat
(g)
7
Ravintokuitu
(g)
1
Kalsium
(mg)
29
D-vitamiini
(µg)
2

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Mitä muuta söit tänään? Kokeile kalorilaskuria >

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • raastettua limetinkuorta

  • sitruunapippuria

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

Kalorilaskuri

0

tähteä viidestä(0 arviota)
Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos