Macaron-pikkuleivokset

Macaron-pikkuleivokset

053,5
25
b 25
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
437 kcal / 100g
Macaron-leivokset ovat tunnettuja ranskalaisia herkkuja.

Ihania ja helppoja tehdä. Teen varmasti uudelleen.

Nimetön 21.11.2012 Kaikki kommentit >
Tehnyt
Marke, Valio Koekeittiö
Valmistus
1t 15min
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta >
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon >

Valmistusaineet

2   (0,6 dl, 65 g) valkuaista
2 1/2  dl  (150 g) tomusokeria
2  pussia  (à 50 g) mantelijauhetta
3/4  tl perunajauhoja
Täyte
75  g Valio Eila® voita
1 1/2  dl kaakaotomusokeria tai
1 1/2  dl mansikanmakuista tomusokeria tai
1 1/2  dl tomusokeria + 6 rkl (0,9 dl) pistaasipähkinöitä jauhettuna
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Vaahdota huoneenlämpöiset valkuaiset kevyesti. Lisää tomusokeri. Vatkaa edelleen, kunnes seos alkaa olla kiinteämpää ja kiiltävää.

  • Yhdistä mantelijauhe ja perunajauhot keskenään. Sekoita hyvin valkuaisvaahtoon lastalla pyöräyttäen.

  • Siirrä taikina pursotuspussiin, jossa on pienehkö, pyöreäkärkinen tylla. Jos käytät muovista kertakäyttöpussia, voit leikata sen kärjen saksilla. Pursota pieniä leivospohjia (Ø 2 - 2,5 cm) leivinpaperille pellille. Jätä hiukan leviämisvaraa. Annoksesta tulee n. 2 pellillistä. Anna leivospohjien vetäytyä huoneenlämmössä 15 min ennen paiston aloittamista.

  • Paista uunin keskiosassa 150 asteessa 13 - 15 min. (Leivonnaisten ei tarvitse olla sisältä täysin kuivia.)

  • Jäähdytä pohjat ennenkuin irrotat niitä leivinpaperista. Valmista täyte: Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri (ja jauhetut pistaasipähkinät) kuohkeaksi. Levitä täyte leivonnaisten alapinnalle veitsellä.

VINKKI
  • * Korvaa voitäyte Valio maustetulla rahkalla sitruuna. Lisää 1 purkilliseen (200 g) sitruunarahkaa 1/2 dl tomusokeria.

  • * Macaronsit säilyvät jääkaapissa 1 - 2 pv ja pakastimessa n. 3 viikkoa. Pidempiaikainen pakastaminen kannattaa tehdä täyttämättöminä.

Avaa/sulje Ravintosisältö (437 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
437
kcal / 100g

Proteiini
(g)
5
Hiilihydraatit
(g)
65
Rasvat
(g)
17
Ravintokuitu
(g)
1
Kalsium
(mg)
45
D-vitamiini
(µg)
0

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Mitä muuta söit tänään? Kokeile kalorilaskuria >

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • perunajauhoja

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

Kalorilaskuri

3,5

tähteä viidestä(24 arviota)
Miltä maistui?
x
Valmistusaika
Työaika
1t
Uunissa
15min

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos