Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohja
| 200 g (10 viipaletta) | makeaa limppua esim. Maalahden |
| 1 dl | persiljaa hienonnettuna |
| 75 g | Valio Eila™ Laktoositon voita sulatettuna |
Täyte
| 5 | liivatelehteä |
| 200 g | kalkkunaleikettä |
| 1 - 2 (250 g) | hapahkoa omenaa , esim. Granny Smith |
| 3 rasiaa (à 200 g) | Valio Viola® mango tuorejuustoa |
| 2 dl | Valio turkkilaista jogurttia laktoositon |
| 1/4 tl | jauhettua mustapippuria |
| 1/4 tl | suolaa |
| 2 dl | Valio Eila™ Laktoositon vispikermaa |
| 1/2 dl | sitruunamehua |
Koristeluun
| 50 - 100 g | kalkkunaleikettä |
| mangoa kuutioina | |
| herneenversoja |
Valmistusohje
Hienonna limppu ja persilja monitoimikoneessa. Sekoita voisulan joukkoon. Vuoraa irtoreunaisen vuoan (Ø 26 cm) pohja leivinpaperilla. Painele seos vuoan pohjalle. Siirrä pohja jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Hienonna kalkkunaleike veitsellä tai monitoimikoneessa aivan pieniksi paloiksi.
Leikkaa kuoritut omenat aivan pieniksi kuutioiksi.
Yhdistä kalkkuna, omenakuutiot, tuorejuusto ja jogurtti. Mausta.
Vaahdota kerma.
Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Sulata ne kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Lisää liivate ohuena nauhana kalkkunaseokseen. Nostele viimeiseksi joukkoon kermavaahto. Tarkista maku.
Kaada täyte vuokaan ja peitä kelmulla. Anna tortun hyytyä vähintään 4 tuntia tai seuraavaan päivään.
Irrota kakku veitsen avulla vuoan reunoista. Siirrä tarjoiluvadille. Koristele pinta.
2755
Voileipäkakku kuuluu kevään ja kesän juhlien suolaiseen kahvipöytään. Mango-kalkkunakakku on raikas ja pirteä vaihtoehto perinteisille voileipäkakuille.
n. 60 min
+hyydytys jääkaapissa vähintään
8 h
Vaikeustaso: keskitaso
100g
222
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (5)
Kakku oli aika helppo-ja nopeatekoinen.Täyte maistui hyvältä! Nyt on vaan maltettava odottaa äitienpäivän aamuun. Koristeluvinkki oli uudenlainen, tulen toteuttamaan sen lisättynä ruohisipulisilpulla:)
För söt för min smak, men lättlagad.
Voiko kakun pakastaa?
Voiko kakun pakastaa, jolloin sen voi tehdä hyvissä ajoin ennen tarjoilua
Hei!
Kakun voi pakastaa hyvin peitettynä. Sulatukseen kannattaa varata aikaa vuorokausi ja kakku kannattaa sulattaa jääkaapissa.
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.