Siirry sisältöön
Marinoitu punakaali-pähkinäsalaatti

Marinoitu punakaali-pähkinäsalaatti

Hapokas punakaali-pähkinäsalaatti on mainio lisäke täyteläisille ja rasvaisille liharuoille. Kokeile salaattia esim. karamellisoidun possun lisäkkeenä.

Marinoitu punakaali-pähkinäsalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 400 g punakaalia
  • 200 g retikkaa
  • 100 g saksanpähkinää
  • 1 ruukku tuoretta korianteria

Kastike

  • 2 dl
    Valio omenatäysmehua
    Valio omenatäysmehu raikastaa aamun kuin aamun ja maistuu koko perheelle. Täysmehujen mehupitoisuus on aina 100…
    Valio omenatäysmehu 1 l
  • ½ dl omenaviinietikkaa tai limemehua
  • 3 kokonaista neilikkaa
  • 1 tähtianis
  • n. 3 cm (2 rkl) tuoretta inkivääriä
  • ½ dl rypsiöljyä

Ohje

  1. Valmista ensin kastike: Laita keskikokoiseen kattilaan kaikki muut ainekset, paitsi öljy. Keitä, kunnes nesteestä on jäljellä puolet. Poista mausteet.
  2. Suikaloi kaali ja kuorittu retikka. Yhdistä kaalisuikaleet kastikkeeseen. Kuumenna ja sekoita hetki, että kaali aavistuksen pehmenee. Ota kattila liedeltä. Lisää retikkasuikaleet ja öljy. Sekoita. Anna maustua jääkaapissa väh. 1 t.
  3. Hienonna korianteri. Lisää salaatin joukkoon. Paahda pähkinät kevyesti pannulla. Lisää ne lopuksi pinnalle.
  4. Tarjoa esim. liharuokien lisäkkeenä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 129 kcal
Proteiini 2,3 g
Hiilihydraatti 5,4 g
Rasva 10,5 g
Tyydyttynyt rasva 0,8 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search