Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 2 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 tl | sokeria |
| 1 nippu | tuoretta, vihreää parsaa |
| 250 g | nahatonta, ruodotonta savukalaa |
| puolikas (200 g) | kurkkua |
| 1 pussi (200 g) | herneitä |
| 3 | keitettyä munaa (8 min) |
Kastike
| 1 prk (200 g) | Valio kermaviiliä |
| 1 rkl | piparjuurta (tuubista) |
| 1/2 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | sokeria |
| 1/2 dl | ruohosipulia |
Valmistusohje
Keitä riisit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta. Mausta sitruunamehu-sokeriseoksella.
Kuori parsat ohuelti nupusta alaspäin tyveen päin. Poista puiseva tyvi. Keitä parsat miedosti suolatussa vedessä. Jäähdytä ja paloittele.
Paloittele savukala. Kuutioi kurkku. Sulata ja valuta herneet. Lohko munat.
Yhdistä munia lukuunottamatta muut ainekset riisiin mahdollisimman vähän sekoittaen. Koristele salaatti munalohkoilla.
Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa erikseen salaatin kastikkeena.
4910
Kun parsat ovat parhaimmillaan, kannattaa niitä käyttää keväisiin ja kesäisiin ruokiin, kuten tähän savukalasalaattiin.
n. 60 min
Vaikeustaso: keskitaso
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.