Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 1 2/5 kg (6 kpl) | porsaan ulkofileepihviä (kalvottomana 1,2 kg) |
Marinadi
| ( 2 dl | Valio appelsiinitäysmehu perinteistä ) |
| ( 1 rkl | Dijon-sinappia ) |
| ( 1 tl | sokeria ) |
| ( 1/4 tl | chilijauhetta ) |
| ( 1 rkl | tuoretta timjamia ) |
| ( 1 rkl | tuoretta oreganoa ) |
AURA jogurttikastike
| 2 dl | Valio turkkilaista jogurttia |
| 1 dl | Valio AURA® murua |
| 2 rkl | hienonnettua persiljaa |
| mustapippuria myllystä | |
| 1/4 tl | sokeria |
| 1 tl | sitruunamehua |
Sekoita kastikkeen ainekset. Nosta jääkaappiin odottamaan.
Poista fileestä kalvot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa filee pihveiksi.
Painele pihvit sormilla ohuemmiksi. Sekoita marinadin ainekset. Laita pihvit tukevaan muovipussiin. Kaada marinadi lihojen päälle. Sulje pussi huolella. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
Ota pihvit huoneenlämpöön n. 1 t ennen grillausta. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihan pinnalta. Grillaa pihvejä n. 5 - 6 min molemmin puolin tai kunnes kypsiä.
Anna vetäytyä folioon käärittynä n. 10 min.
Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja esim. grillinyyttien kera.
VINKKI
* Voit valmistaa pihvit myös ilman grilliä: Ruskista pihvien pinta pannulla Oivariini rasvassa. Siirrä uunipannulle. Kypsennä uunin keskiosassa 180 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä. Tarjoa pihvit AURA jogurttikastikkeen ja perunamuusin kanssa.
2980
Grillattu possu maistuu kesälle. Anna lihan marinoitua riittävän pitkään: maut imeytyvät näin kunnolla ja liha mureutuu. Tarjoa AURA jogurttikastikkeen kanssa.
n. 40 min
+marinointi
12 h
Vaikeustaso: keskitaso
100g
121
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (0)
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.