Siirry sisältöön
Sillitartar

Sillitartar

Herkullinen sillitartar on monikäyttöinen tarjottava. Se sopii sellaisenaan lisukkeeksi tai ruisnappien, perunoiden tai leivän kanssa tarjottavaksi. Tartarin voi tehdä myös moussemaiseksi vaahdottamalla smetanan.

Sillitartar

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 pkt (150 g) kevytsuolattua sillifileetä tai matjessillifileetä
  • 2 keitettyä (10 min) kananmunaa
  • 1 (100 g) punasipuli
  • 1 (100 g) hapahko omena, esim. Granny Smith
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 1 prk (120 g)
  • ½ dl ruohosipulia

Ohje

  1. Liota sillifileitä kylmässä vedessä jääkaapissa 2 - 3 t. Voit liottaa sillin myös maidossa. Se pehmentää sillin maun.
  2. Leikkaa sillifileet pieniksi kuutioiksi.
  3. Hienonna munat, sipuli ja omena.
  4. Yhdistä aineet. Mausta mustapippurilla.
  5. Lisää smetana joko sellaisenaan tai vaahdotettuna. Vaahdotettu smetana antaa sillitartarille kiinteän rakenteen, jolloin seosta voi levittää esim. ruisleiville. Anna maustua jääkaapissa.
  6. Ripota päälle ruohosipulia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai ruisleivän kera.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 167 kcal
Proteiini 6 g
Hiilihydraatti 6,9 g
Rasva 12,7 g
Tyydyttynyt rasva 6 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 1,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search