Suklaakakku

Suklaakakku

050
10
b 10
Kasvis (lakto-ovo)
374 kcal / 100g
Muhkea ja täyteläinen suklaakakku sopii juhlatarjoiluihin niin kesällä kuin talvella. Kakkupohja on hyvä tehdä vähintään tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta sen maut ehtivät tasoittua. Kakku säilyy jääkaapissa täytettynäkin useamman päivän.
Tehnyt
Anna, Valio Koekeittiö
Valmistus
13h 5min
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.Lue lisää annosmäärien muuttamisesta ›Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon ›

Valmistusaineet

200  g Valio voita
175  g tummaa suklaata
4  munaa
2 1/2  dl sokeria
3  dl vehnäjauhoja
1 1/2  dl kaakaojauhetta
1  tl leivinjauhetta
2  tl vaniljasokeria
1/2  tl suolaa
1  prk  (150 g) Valio crème fraîchea
Väliin
2  dl Valio vispikermaa
n. 2 rkl sokeria
1  rkl kaakaojauhetta
1  rasia  (200 g) Valio Viola® kevyt maustamatonta tuorejuustoa
Kuorrutus
125  g tummaa suklaata
1  dl Valio vispikermaa
Koristeluun
viikunoita
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Paloittele voi ja suklaa kulhoon. Sulata mikrossa tai liedellä välillä sekoitellen.

  • Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

  • Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita jäähtynyttä voi-suklaasulaa, kuivia aineita siivilän läpi ja crème fraîchea vuorotellen muna-sokerivaahdon joukkoon.

  • Kaada taikina leivinpaperilla pohjustettuun Ø 23 cm:n irtopohjavuokaan.

  • Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 35 min. Kakku saa jäädä keskeltä kosteaksi.

  • Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan.

  • Vatkaa väliin tuleva kerma vaahdoksi. Yhdistä sokeri ja kaakaojauhe. Sihtaa kermavaahdon joukkoon. Lisää lusikalla notkistettu tuorejuusto. Tarkista makeus. Levitä seos kakun väliin.

  • Sulata suklaa. Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä. Lisää joukkoon suklaasula ja sekoittele, kunnes tasaista.

  • Kaada hieman jäähtynyt suklaakuorrutus kakun päälle. Anna valua vapaasti reunoille. Koristele tuoreilla viikunoilla.

Avaa/sulje Ravintosisältö (374 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
374
kcal / 100g

Proteiini
(g)
5
Hiilihydraatit
(g)
32
Rasvat
(g)
25
Ravintokuitu
(g)
3
Kalsium
(mg)
72
D-vitamiini
(µg)
0

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Mitä muuta söit tänään? Kokeile kalorilaskuria >

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • viikunoita

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

Kalorilaskuri

0

tähteä viidestä(0 arviota)
Miltä maistui?
x
Valmistusaika
Työaika
30min
Tekeytyminen
12h
Uunissa
35min

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos