Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohja
| 150 g | suklaa-cookiekeksejä , esim. Jyväshyvä |
| 50 g | Valio Oivariini® rasvaa |
| 1/2 dl (30 g) | hasselpähkinärouhetta |
Täyte
| 2 | liivatelehteä |
| 1 prk (2,5 dl) | Valio vaahtoutuvaa suklaakermaa |
| 100 g | taloussuklaata |
| 2 rasiaa (à 200 g) | Valio Viola® mango tuorejuustoa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| ( 1 - 2 rkl | manteli- tai kermalikööriä ) |
Koristeeksi
| suklaarouhetta | |
| mansikoita tai tuoreita kirsikoita |
Valmistusohje
Hienonna keksit esim. monitoimikoneessa. Sulata Oivariini. Yhdistä keksimuru, Oivariini ja pähkinärouhe. Pohjusta leivinpaperilla 22 cm:n pinnoitettu irtopohjavuoka. Taputtele keksiseos kevyesti vuoan pohjalle.
Laita liivatteet kylmään veteen pehmiämään.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sulata paloiteltu suklaa mikrossa keskiteholla, sekoita välillä. Yhdistä se sähkövatkaimella tuorejuuston joukkoon. Lisää myös vaniljasokeri (ja likööri).
Purista liivatteista vesi. Mittaa pieneen kattilaan 1 rkl vettä. Kiehauta vesi ja sulata liivatelehdet siihen, nosta kattila levyltä.
Yhdistä liivatteet tuorejuusto-suklaaseokseen samalla sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada täyte vuokaan. Jätä pinta pehmeän aaltoilevaksi.
Anna hyytyä peitettynä jääkaapissa vähintään 4 t tai yli yön, jolloin maut tasaantuvat.
Irrota kakku veitsellä vuoan reunasta. Irrota rengas ja siirrä kakku tarjoiluvadille.
Ripota pinnalle suklaarouhetta. Lisää mansikat tai tuoreet kirsikat.
4495
Suklainen juustokakku saa trooppisen vivahteen mango -tuorejuustosta. Täyteläinen suklaa-pähkinäpohja takaa makunautinnon.
n. 20 min
+hyydytys jääkaapissa vähintään
4 h
Vaikeustaso: keskitaso
100g
383
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (5)
suusa sulavaa,kaikki vieraani tykkäsivät kovast,koska ei ollut liian makea
hyvää ja hyvän parasta.
voiko kakun pakastaa?
Hei!
Kakun voi tarvittaessa pakastaa, mutta huomioi seuraavat asiat:
- kakku on syytä peittää hyvin, jottei siihen tule sivumakuja pakastimessa
- pitkä pakastusaika voi myös aiheuttaa virhemakuja kakkuun
- ota kakku sulamaan hyvissä ajoin ennen tarjoilua ja anna sen sulaa jääkaapissa
- pakastettu kakku voi olla hieman vetisempi kuin tuoreeltaan tarjottu
Millä hasselpähkinärouheen voi korvata, jos on allerginen manteleille ja pähkinöille?
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.