Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
1 h
Yhteensä
1 h 30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
- Uuni200°C
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 1 kg porsaan ulkofileetä
Täyte
- 100 g ilmakuivattua kinkkua hamon serrano
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna
- 4 limeä
- 1 sitruuna
- 1 tl suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
Jogurttikastike
-
1 prk
Valio turkkilaista jogurttiaPaksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…
- 2 rkl fariinisokeria
- 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna
- ¼ tl suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
Jaa resepti
Ohje
- Ota filee tuntia ennen valmistusta huoneenlämpöön..
- Leikkaa filee siten, että saat siitä levyn: Leikkaa ensin vaakatasossa n. 1,5 cm:n paksuinen viilto fileen päästä päähän. Jätä liha hiukan toisesta reunasta kiinni ja nosta leikattu osa auki.
- Jatka leikkaamista vastakkaiseen suuntaan. Jätä filee myös toisesta reunasta kiinni, näin siitä muodostuu levy. Nuiji fileetä kevyesti ohuemmaksi.
- Levitä kinkku, sipuli ja korianteri fileen pinnalle.
- Pese ja raasta sitrushedelmien kuori ja lisää niiden puristettu mehu myös fileen päälle.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Rullaa kuten kääretorttu ja sido puuvillalangalla. Nosta rulla uunivuokaan saumapuoli alaspäin.
- Kypsennä 200 asteessa noin tunti tai kunnes liha on kypsää. Anna lihan vetäytyä leikkuulaudalla folion sisällä hetki ennen leikkaamista.
Kastike
- Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua kylmässä.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
88 kcal
Proteiini
11,1 g
Hiilihydraatti
2,3 g
Rasva
4,3 g
Tyydyttynyt rasva
1,9 g
Ravintokuitu
0,6 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- mustapippuria myllystä
- mustapippuria myllystä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.