Muhevat uuniperunat saavat täytteekseen maukkaan kala- tai kinkkutäytteen. Täytteen pohjana on maustettu, suolaiseen ruoanlaittoon tarkoitettu rahka.
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 4 - 6 isoa (1 kg) | uuniperunaa , esim. Rosamunda tai Van Gogh |
| alumiinifoliota |
Lohitäyte
| 100 g | kylmäsavulohta |
| 1/2 dl | hienonnettua tilliä tai ruohosipulia |
| 1 prk (200 g) |
Valio maustettua rahkaa makea & tulinen
Valitse tuote
|
Kinkkutäyte
| 100 g | palvikinkkua |
| 1 pieni | sipuli hienonnettuna |
| 1 prk (200 g) |
Valio maustettua rahkaa makea & tulinen
Valitse tuote
|
Aloita uuniperunoiden valmistaminen pesemällä perunat huolella. Kääri yksitellen alumiinifolioon. Paista 225 asteessa ensin 30 min. Vähennä lämpö 200 asteeseen ja paista, kunnes perunat ovat kypsiä, perunan koosta riippuen 30 - 60 min.
Valmista valitsemasi täyte, kumpikin täyte riittää 4 - 6 uuniperunalle. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Jos teet kinkkutäytteen, paista ensin pieniksi suikaleiksi leikattu kinkku ja hienonnettu sipuli teflonpannulla keskilämmöllä. Yhdistä kaikki aineet.
Avaa foliot tai poista kokonaan. Vedä ristiviilto perunaan ja purista perunan sisusta vähän esiin.
Tarjoa uuniperunat täytteen kanssa.
VINKKI
* Tarjoa Valio maustettua rahkaa makea & tulinen tai yrtit uuniperunoiden kanssa sellaisenaan. Yhdestä purkista riittää 2 - 3 uuniperunaan perunan koosta riippuen.
Käyttäjien kommentit (5)
Millä tuon "Valion maustettu rahka" voisi korvata? Kun en asustele Suomessa enään mutta tekis mieli kokeillä tätä reseptiä. Ongelma vaan on että kun täällä ei myydä suomalaisia tuotteita.
Laita kermaviiliä ja jotain makeaa chilikastiketta. Jos chilikastiketta ei löydy tarpeeksi makeana niin lisää siihen hiukan sokeria.
Kuvan perunoissa ei ristiviiltoa näy... :D
makea & tulinen on aivan mielettömän hyvää - meinaa perunat jäädä syömättä kun täyte jo katoaa...
Ennen kuin näitä täytteitä tarjoaa vieraille kannattaa varmistaa, että pitävät tulisesta ruuasta, tuo rahka nimittäin on melko tulista. Minunkin makuuni jopa hieman liian tulista, vaikka olenkin tulisen ruuan ystävä. Ihan hyvää täytettä silti tuli.
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.