Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu
samassa suhteessa. Lue
lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
| 350 g | Valio Eila™ Laktoositon voita |
| 2 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 100 g | mantelijauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 6 dl (400 g) | vehnäjauhoja |
Koristeluun
| 200 g | valkosuklaata |
| nonparelleja |
Valmistusohje
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna.
Lisää loput aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.
Leivo taikinasta hiukan sormea vahvempia tankoja jauhotetulla pöydällä. Nosta tangot pellille leivinpaperille. Litistä tankoja kevyesti sormella.
Paista uunin keski/yläosassa 175 asteessa 11 - 13 min eli kunnes tanko on saanut hiukan väriä. Leikkaa vähän jäähtyneenä vinoittain n. 3 cm:n viipaleiksi.
Sulata valkosuklaa mikrossa. Laita suklaasula pieneen minigrip-pussiin.
Leikkaa kulmaan pienen pieni reikä. Pursota suklaata täysin jäähtyneelle tangolle. Ripota pinnalle nonparelleja. Anna kuorrutuksen kovettua ennen kuin pakkaat pikkuleivät laatikkoon.
VINKKI
* Käännä peltiä paiston puolivälissä tarvittaessa, jos uuni paistaa epätasaisesti.
* Huomaa, että valkosuklaassa on laktoosia.
10369
Kauniit viipalepikkuleivät maistuvat ihanilta juhlapöydässä. Ne tehdään samasta taikinasta kuin Vaniljavannikkeet, mutta ne valmistuvat nopeammin. Koristelussa kannattaa käyttää mielikuvitusta ja juhlan teemaan sopivia koristeita.
n. 60 min
+uunissa / pellillinen
10min.
Vaikeustaso: keskitaso
100g
500
kcal
Huom! Ravintotietoja ei ole kaikista aineksista.
Käyttäjien kommentit (9)
Jälleen epäonnistuminen Valion leivontaohjeella. Puuttuuko ohjeesta leivinjauhe? Vai onko jauhomäärä liian vähäinen?
Hei, kiitos palautteesta. Ikävä kuulla, että et onnistunut viipaleleipien teossa.
Olemme testanneet ohjeen ja vielä tarkistaneet sen toimivuuden uudelleen.
Ohje toimii näin, siihen ei ole tarkoitus laittaa leivinjauhetta ja jauhomääräkin on oikea.
Pikkuleipien leivonnassa on erityisen tärkeää seurata tarkkaan ohjetta ja mitata ainekset tasamittoina.
Olen tehnyt kyseisellä ohjeella kaksi kertaa pikkuleipiä,leivinjauhetta ei todellakaan tarvitse laittaa ja jauhomääräkin on ihan oikea,mutta taikina on pehmeää.Jaan taikinan noin 8 yhtä suureen osaan ja pyörittelen taikinasta tangot suoraan leivinpaperin päälle käytän hiukan jauhoja kylläkin apuna.Ei kylläkään ihan mikään helppo ohje esim.lasten kanssa leipoa, mutta onnistuivat kylläkin minulta ihan hyvin ja todella hyvän makuisia olivat.Ei kannata luovuttaa ekalla kerralla, itse olen sen oppinut että aina taikinoihin voi hivenen lisätä jauhoja leivonta vaiheessa.Jauhotkin kun eivät ole aina samanlaisia vaikka käyttäisi samaa tuotetta,tästäkin on kokemusta...mutta voin kyllä suositella ohjetta jos näkee hivenen vaivaa niin saa unohtumattomat pikkuleivät. Terveisin:Jauhopeukalo
Jättegoda småbröd som är lätta att baka, dom smälter i munnen. Rekommenderar verkligen att prova dessa.
Nina
Missä ja kuinka kauan nämä säilyvät: pakastin, jääkaappi vai huoneenlämpö? Joko voi tehdä valmiiksi ylioppilasjuhliin?
Valkosuklaaviipaleleivät kannattaa pakastaa, jos niitä tekee esim. yo-juhliin tai ylipäätään, jos ei tarjoa niitä leipomisen jälkeisinä parina päivänä. Näin ne säilyvät herkullisina. - Kun kuorrute on jähmettynyt / kuivahtanut kunnolla, pakkaa pikkuleivät huolella pakasterasioihin tai vastaaviin tiiviisiin, kannellisiin säilytysastioihin. Laita jokaisen kerroksen väliin leivinpaperipala. - Pikkuleivät sulavat todella nopeasti. Ota niitä esiin pakastimesta tarvittava määrä vasta vähän ennen tarjoilua. Leipomisiloa toivotellen :)
Hei!
Nämä pikkuleivät ovat juhlapöydän herkku! Olen tehnyt pikkuleipiä pari kertaa. Taikina on todellakin pehmeä ja senpä vuoksi kun tein pikkuleipiä toisen kerran, laitoin taikinan heti tekemisen jälkeen muoviseen pursotuspussiin ja "suuttimeksi" melko ison suuttimen. Tein pursotuksen suorina, uunipellin pituisina tankoina suoraan leivinpaperin päälle. Taikina kohoaa jonkin verran mutta koska halusin isompia/ leveämpiä pikkuleipiä, tein kaksi pursotusta vierekkäin. Pursotuksen jälkeen en painellut taikinaa enää sormin, paistaessa pursotuksesta tuli pientä kuviota pikkuleivän päälle. Sain näin tehtynä taikinasta 6 tankoa, valmiita pikkuleipiä reilut 80 kpl, noin 15 kpl/ tanko.
Tämä konsti toimi ainakin minulla tehdessäni näitä herkkuja :)!
Nm. Leipomisesta innostunut
hyviä tuli!(:
Tosi kiva kuulla!
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.