Kuusi helppoa äitienpäiväherkkua

Onko äiti kinuskin, suklaan vai raparperin ystävä? Valitse resepti äidin suosikkimaun mukaan ja leivo päivänsankarille makea yllätys. Vohvelit mansikkavaahdon kera sopivat niin brunssi- kuin jälkkäripöytään, ja suklaakakun tai täytetyn unelmarahkatortun voit tarjoilla kahvipöydässä.

Tämän artikkelin reseptit onnistuvat aloitteleviltakin leipojilta, mutta maku on jokaisessa kohdillaan. Näitä herkkuja voivat tehdä myös perheen pienimmät yhdessä aikuisen tai isosisaruksen kanssa.

1. Sitruuna-kinuskijuustokakku

Yllätä äiti raikkaalla sitruuna-kinuskijuustokakulla. Kakun keksipohja saa herkullisen täytteen Valio kinuskikreemin, kuohukerman ja sitruunaisen tuorejuuston yhdistelmästä. Kakun juju on happaman sitruunan ja makean kinuskin yhdistelmässä.

2. Unelmarahkatorttu

Leivo äidille unelmarahkatorttu, jolla voi herkutella useamman kerran juhlapäivän aikana. Raikas täyte valmistuu vaniljakreemistä ja maustetusta sitruunarahkasta, jotka tuovat tasapainoa mehevään pohjaan. Hihat ylös ja leipomaan! Lapset voivat hyvin osallistua kääretortun tekoon.

3. Appelsiininen suklaakakku

Moni äiti on suklaan ystävä, joten appelsiininen suklaakakku on mainio vaihtoehto äitienpäiväkakuksi. Maustettu appelsiinirahka tuo raikkaan vivahteen täyteläiseen suklaakakkuun. Suklaakuorrutusta puolestaan raikastaa appelsiinimehu. Jos syötäviä kukkia ei ole saatavilla, koristele kakku ohuilla appelsiinin siivuilla.

4. Parhaat vohvelit

Kakkuakin helpommin äitiä voi hemmotella mehevillä vohveleilla. Sydämenmuotoiset herkkupalat valmistuvat puolessa tunnissa. Tarjoile vohvelit mansikkavaahdon kera ja koristele tuoreilla marjoilla. Vohvelit sopivat mainiosti esimerkiksi aamupalan makeaksi osuudeksi.

5. Raparperi-kinuskiviinerit

Ilahduta päivänsankaria kirpeän makeilla raparperi-kinuskiviinereillä. Maukkaiden viinereiden valmistukseen tarvitset ainoastaan voitaikinalevyä, kinuskikreemiä ja raparperia – tämän helpompaa ei leivonta voi ollakaan.

6. Kuppikakut

Näissä kuppikakuissa parasta on tietenkin maku. Kuppikakkujen päälle pursotettava kinuskinen kuorrutus tehdään simppelisti kuohukermasta ja Valio Violan kinuski tuorejuustosta. Päälle voi ripotella mantelirouhetta. Vastustamattomat kuppikakut onnistuvat helposti myös lasten kanssa.