Äitienpäiväkakuissa riittää valinnanvaraa. Jottei reseptien määrä saa päätä kokonaan pyörälle, rajasimme vaihtoehdot viiteen superherkulliseen kakkuun. Valitsetko jotain helppoa ja nopeaa vai haluatko leipoa tällä kertaa ihan ajan kanssa?
1. Hurmaava hybridikakku
Rapeaa marenkipohjaa, tuoreita mansikoita ja ihanaa mansikkajuustokakkua. Tähän herkkuun on helppo ihastua! Britakakkupohjien väliin leivottavan juustokakun hyytyminen vie useamman tunnin, joten kakun voi mainiosti leipoa jo herkuttelua edeltävänä iltana.
2. Helppo äitienpäiväkakku
Tämän äitienpäiväherkun osaa valmistaa jokainen. Kerrostele juomalasiin tai jälkiruokakulhoon muffinsseja, tuoreita mansikoita, mansikkakermaa, hilloa ja makeutta tasapainottavaa limefraîchea. Koristele lopuksi tuoreilla marjoilla ja syötävillä kukilla. Superhelppoa, eikö vain?
3. Vegaaninen suklaakakku
Herkullisen mehevää suklaapohjaa, silkinpehmeää suklaakuorrutetta ja välissä makua keventävää vadelmaa. Kuulostaa täydelliseltä ja on juuri sitä. Tässä resepti ehkäpä parhaaseen suklaakakkuun, jota äiti on hetkeen maistanut.
4. Gluteeniton äitienpäiväkakku
Tämä paistettu juustokakku on samettisen pehmeä, hurjan herkullinen ja täysin gluteeniton – ja maistuu siksi monelle. Kakku on parhaimmillaan hyvin jäähtyneenä, joten leivonnan voi ajoittaa mainiosti jo äitienpäivää edeltävälle lauantaille.
5. Nopea äitienpäiväkakku
Jos aikaa on vähän, kannattaa se käyttää hyvin. Tämä ihanan mehevä valkosuklaamutakakku valmistuu vain puolessa tunnissa, joten herkun ehtii leipoa äidin vielä nukkuessa. Mutakakun viimeistelyyn riittää rennosti vaahdotettu kerma ja kotimaiset vadelmat.
