10 syytä ihastua täytteisiin
Mika Parviainen
Leipomokonsultti
Kirjoitan leipomo- ja konditoria-alan ajankohtaisista asioista ja trendeistä. Lisäksi kerron leivontaa helpottavia vinkkejä, joista voit saada paljon uusia ideoita työhösi.
Valion marja- ja hedelmätäytteet sopivat moneen ja ovat helppoja käyttää. Valitsimme niiden joukosta ananas-passiontäytteen ja keksimme sille 10 eri käyttötapaa.
Macarons täyteiden tekeminen ei voisi enää olla helpompaa ja makujen vaihtelevuus on vain mielikuvituksesta kiinni. Sama täyte resepti toimii kaikissa Valio marja- ja hedelmätäytteissä. Pullataikinakranssissa täytteet tuovat mehevyyttä ja säilyvyyttä. Yhdistämällä kahta täytettä luot herkullisen elämyksen. Kun pursotat hedelmäisen täytteen raitoina taikinan päälle ennen rullausta, näkyvät sattumat hienosti leikkauspinnassa.
Sama täyte, 10 eri tapaa
1. Pikkasen parempaa kermaa
Tuo väriä ja makua kermaan vaahdottamalla Valion täyte sekaan. Käytä sitä moussena kakuissa ja leivoksissa.
2. Makua ja väriä pintaan
Marja- ja hedelmätäytteet sopivat kauniisti esimerkiksi eclairien ja muroleivosten kuorrutteiksi. Eri Valion täytteitä käyttämällä luot herkullisen värisuoran.
3. Yllätä täytesydämellä
Pursota täytettä jäähtyneisiin munkkeihin tai croisantteihin jälkitäyttönä. Yllätä asiakkaat esimerkiksi pirteän keltaisella sydämellä.
Ihastu ananas-passiontäytteeseen
Ananaspalat yhdessä raikkaan passionhedelmän kanssa ovat voittamaton ja raikas makuyhdistelmä.
Täytteitä joka lähtöön
Saat vaihtelua tarjoiluun käyttämällä resepteissä myös muita herkullisia Valion marja- tai hedelmätäytteitä.
4. Kruunaa voikreemillä
Valion täytteestä saa voin kanssa herkullisen kreemin, joka toimii niin kakuissa kuin leivoksissakin. Pursota sitä vaikkapa macaronsien väliin.
5. Raikasta tuorejuustotäytettä
Kun tuorejuustoon yhdistää minkä vain Valion täytteen, saa runsaasti makuvaihtoehtoja. Voit käyttää sitä täytteinä kakuissa, leivoksissa ja vaikkapa whoopiessa.
Älä unohda muita Valion marmeladeja ja täytteitä
6. Maitopohjaisten täytteiden kaveriksi
Valion marja- ja hedelmätäytteet sopivat mainiosti makupariksi maitopohjaisten täytteiden kanssa.
7. Vegaanisena moussena
Jos vegaaninen mousse on ollut päänsärkysi ennen, eipä ole enää! Vaahdota Valio Oddlygood® Easy Whipping ja Valion täyte unelmanpehmeäksi mousseksi ja käytä sitä kakuissa, leivoksissa ja vaikka cupcakeissa.
8. Paistonkestävää makua ja väriä
Voit käyttää täytteitä piirakoissa tai wienereissä, sillä ne kestävät mainiosti paistamista ja säilyttävät erinomaisesti värinsä ja koostumuksensa. Voit leikitellä paistonkestävillä täytteillä ja koristella leivonnaiset juuri niin kuin itse haluat. Yhdistele eri värejä ja koostumuksia, kuvioita...
9. Sekoitettuna maitopohjaisiin Valion täytteisiin
Valion maitopohjainen täyte muuttuu uudenlaiseksi, kun siihen sekoittaa ananas-passiontäytteen. Se sopii erinomaisesti kahvileipiin, kuten täytepitkoihin ja punnuspulliin.
10. Viimeistele kastikkeella
Notkista täyte tuoremehun kanssa ja saat kastikkeen, jossa on syvä maku. Tarjoile juustojen, leivosten tai vaikkapa juustokakun kera.
Valion marja- ja hedelmätäytteet ovat uskomattoman monipuolisia. Käytä resepteissä eri täytteitä, niin saat vaihtelua tarjontaan.
