Millainen pizza, sellainen juusto

Valio mozzarella juustoraaste sopii täydellisesti pizzaan. Se on miellyttävän pehmeä niin koostumukseltaan kuin maultaan ja ruskistuu kauniisti. Muodoltaan raemainen juustoraaste on kätevä käytössä verrattuna viipaloituun tuoremozzarellaan: juustoa on helppo annostella tasaisesti ja juuri sopiva määrä. Ja se muuten ei ole mikään pikkujuttu kustannustehokkuuden ja onnistuneen lopputuloksen kannalta!

Testasimme puolestasi kaikki Valio juustoraasteet, ja laadimme käyttöösi pizzajuustokartan, joihin valitsimme sopivimmat tuotteet pizzaan. Idea karttoihin syntyi siitä, että halusimme auttaa asiakkaitamme löytämään ja valitsemaan kuhunkin käyttötarkoitukseen niin makuprofiililtaan kuin ominaisuuksiltaan sopivimman raasteen. Kartoista on helppo katsoa, minkä raasteen avulla pääsee toivottuun lopputulokseen. Saat myös vinkkejä paistoaikaan ja lämpötilaan.

Valion juustoraasteissa on mistä valita.

Aina oikean raasteen valitseminen ei kuitenkaan ole helppoa. Erilaiset karkeusasteet, maut ja muodot vaikuttavat juuston käytettävyyteen. Juustolta vaaditaan erityisiä ominaisuuksia korkean lämpötilan paistossa pizzauunissa. Lopputulosta ei tarvitse arvailla, kun tutustuu juustoraasteiden ominaisuuksiin. Raasteet eroavat toisistaan muodon ja karkeusasteen osalta, ja ne ovat erilaisia myös makumaailmaltaan.

Vaalea ja venyvä New York -tyylinen pizzaelämys vaatii runsaasti mietoa ja täyteläistä juustoa. Jos taas haetaan ruskistuneempaa pintaa, on tärkeä mitoittaa juuston määrä sopivaksi suhteessa paistoaikaan.