Smoothie on loistava välipala

Pääraaka-aineen valinnalla luodaan smoothien selkäranka

Tästä saat suuntaa, siihen, miten eri pääraaka-aineet rakentavat smoothien makuprofiilia ja suutuntumaa.

Oddlygood® gurtti: lempeä kasvipohjainen gurtti, jossa on mieto kookoksen maku.

Pehmeä maitorahka: tuo smoothien makuun aavistuksen happamuutta, jota on hyvä tasapainottaa rasvaisuudella tai makeudella.

Marjakeitto: antaa smoothielle pyöreän ja lempeän makuprofiilin, jota on helppo terävöittää happamammaksi esimerkiksi rahkalla tai piimällä.

Suurtalousjogurtti: luo lempeä pohjan. Saat haluamasi rakenteen lisäämällä taulukon mukaisesti makuaineita. Määriä vaihtelemalla syntyy joko smoothie, juotava juoma tai hieman paksumpi rahkasmoothie.

Turkkilainen jogurtti: täyteläisyys on loistava pohja smoothien tekoon, pieni lisäys happamuutta ja makuainetta täydentävät kokonaisuuden.

Rasvaton piimä: kevyt ja hieman hapan pohja smoothien valmistukseen. Lisäämällä hieman turkkilaista jogurttia ja marjakeittoa saat täyteläisen marjaisan juoman.

Kefir maustamaton: pirskahtelevaksi hapatettu juoma – melkein kuin kotimainen kombucha.

Erilaisilla makuaineilla rakennetaan smoothien luonne

Puolukka tuo smoothieen mukavaa kirpeyttä, kaikki vihreä puolestaan huutaa terveellisyyttä: makuaineet rakentavat mielikuvia niin mauilla kuin väreillä jo jopa ennen maistamista. Leikittele erilaisilla mauilla ja mielikuvilla – niistä syntyy toisenlaista tarttumapintaa asiakkaille. Mangosmoothie toki kertoo kaiken oleellisen, mutta trooppinen mangosmoothie vie heti ajatukset pidemmälle aurinkoon.