Ruokavuosi 2/15: Sesongin parhaat reseptit

Valion Ruokavuosi-lehdestä ei ilmesty tällä kertaa fyysistä painosta, vaan julkaisemme kaikki lehden herkulliset reseptit Valio ammattilaiset -palvelussa. Näin löydät kaikki herkulliset reseptit aina halutessasi kätevästi yhdestä paikasta.

Keväällä on monta syytä juhlaan. Kauden useat juhlat sijoittuvat eri päiville, joten valmistettaviin ruokiin kannattaa hakea sopivaa vaihtelua erilaisilla resepteillä. Juhlavamman aterian pääruoaksi sopii mainiosti grillattu parsa korvasienimuhennoksella. 80-vuotisjuhlaansa viettävä Valio AURA® tuo annokseen mukavaa ryhtiä ja antaa sille luonteikkuutta, joka tuo veden ruoanystävien kielelle.

Modernia ja helppoa

Street kitchen -henkisen ruokailun suosio jatkaa kasvuaan. Muunmuassa vanha suosikki hampurilainen on tehnyt todella näyttävän paluun monenlaisine versioineen. Hampurilaisissa on mukavaa kokin näkökulmasta niiden suhteellinen helppous: pienellä vaivalla valmistat jotain todella hyvää. Kokeile esimerkiksi lihaisia hampurilaisia ja tuunaa ne makusi mukaan. Mikäli perinteinen hampurilainen tuntuu jo nähdyltä, kokeile herkullista kalahampurilaista tai raikasta kasvishampurilaista. Kasvisruokien ystävät voit hurmata myös kylmällä chili-paprikakeitolla ja maistuvilla punajuuriletuilla.

Katuruokahenkisiin tarjoiluihin sopii myös kaksi ruokakulttuuria sulavasti yhdistävä kebabrieska tai japanilaista keittiötä kanavoivat teriyaki-lohivartaat. Jos kokkaat suuria määriä kerralla, on aina maistuva paella helppo vaihtoehto. Mikäli tarjoat myös aamiaista, kannattaa tarjota tuhtia leipää, joka täyttää ruokailijoiden vatsat.

Raikkaat jälkiruoat

Keväinen ateria vaatii kruunukseen hyvää jälkiruokaa, joka onnistuu kätevästi Valion tuotteilla. Suklainen mansikkatäytekakku ja herkullisen makea vanilja-vadelmakakku sopivat sellaisenaan jälkiruoaksi tai vaikka juhlapöydän keskipisteiksi. Ja jos haluat kokeilla jotain ihan uutta, miten olisi hauskat lime-raparperi posset?

Mikäli kaipaat vielä lisää ideoita, muista Valio ammattilaiset -palvelun uudistunut reseptihaku. Tuhansien reseptien joukosta löydät taatusti mitä etsit!