Syyssesonki aamiaistarjoilussa

Syksyn aamiaiskattaukseen tuovat oman luonteensa sesongin vihannekset ja sienet. Ilmojen viiletessä aamiainen saa myös olla ruokaisampi.

Syksyllä nautitaan vielä loppukesän marjoista ja omenista. Pakasteena saat nämäkin raaka-aineet taatusti tuoreina ja vältät turhan hävikin. Tuo aamiaistarjontaan marjoista puolukoita, karpaloita, herukoita ja tyrniä. Vihanneksista sesongissa ovat retiisi, härkäpapu, fenkoli, varsiselleri ja sipulit. Sienet, ruusukaali, bataatti sekä juurekset kuten lanttu, punajuuri ja palsternakka tuovat kokonaisuuteen juurevaa makua.

Kylmät suolaiset syysaamiaiselle

Suomichevicheä ja pinaattilettuja

Leipä kreikkalaisilla mauilla

Himosilakat 2018

Juhlavat lihapullaruisleivät

AURA punajuuri-viikunasalaatti

Marinoitu raejuustosalaatti

Lämmintä lautaselle

Koskenlaskija-sienipiiras

AURA quesadilla

Lohi-katkarapupiirakka

Paahdettua punajuurta venäläiseen tapaan

Juurespyttipannu

Munakokkelia monella tapaa

Tahnat ja levitteet

Piimäcreme

Punajuuridippi

Punajuurihummus juhlapyöryköille

Syksyisen aamiaisen jälkkäripöytään

Marjainen kaura-siemensmoothie

Rukiinen Panna Cotta

Kaikki mitä olet halunnut tietää aamiaisista

Etsitkö vaihtelua ja uusia ideoita aamiaisbuffetiin? Vai puuttuuko take away -aamiaistarjonnastasi punainen lanka? Kokosimme yhteen parhaat vinkit aamiaistarjoilun rakentamiseen sesongin raaka-aineista parhaisiin resepteihin.

Päivän tärkeimmälle aterialle tästä

Katso ideat, joilla tuot sesonkivaihtelua rahkabaarin tarjontaan: