Aasialainen uunikala

Valio Food Solutions

Aasialainen uunikala

Ainekset10 annosta

1.500 kg
0.003 kg
suolaa
0.020 kg
kalakastiketta
0.030 kg
limemehua
0.600 kg
vettä

Kastike

1.000 kg
kookosmaitoa
0.060 kg
kalakastiketta
0.030 kg
inkivääritahnaa
0.040 kg
sweet chilikastiketta
0.060 kg
limemehua
0.024 kg
vaaleaa suurustejauhetta Maizena

Pintaan

0.015 kg
tuoretta korianteria

Ohje

  1. Levitä sulatetut kalapalat voideltuun GN 1/1 - 65 astiaan ja ripottele palojen pintaan suola.
  2. Anna maustua huoneenlämmössä n. 20 min.
  3. Sekoita keskenään kalakastike, lime mehu ja vesi. Lisää seos kalapalojen päälle.
  4. Kypsennä kiertoilmauunissa 180 asteessa n. 15 min.
  5. Kiehauta kalapalojen kypsyessä kastikkeen aineet kattilassa ja suurusta.
  6. Nosta kalapalat kypsennysliemestä puhtaaseen pakkiin
  7. Levitä kastike joko kalapalojen päälle tai tarjoile erikseen.
  8. Ripottele kalapalojen pintaan tuoretta korianteria.
  9. Tarjoile höyrytettyjen Valio wokkivihannesten, sekä basmantiriisin kanssa.

Vinkki

Voit käyttää maukkaan kalapalojen kypsennysliemen osana kastiketta.
kpl
g
2.6 kg
103 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
103 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,3 g
Kalsium
6 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
103 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,3 g
Kalsium
6 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›