Tehnyt Jaana
Valio Koekeittiöstä
Aasialaiset lohileivät
Aasialaiset lohileivät
Ainekset20 annosta
| 0.400 kg | |
Lohimassa | |
|---|---|
| 1.000 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.060 kg | soijakastiketta |
| 0.020 kg | sitruunamehua |
| 0.020 kg | seesaminsiemeniä |
Tarjoiluun | |
| 0.300 kg | |
| 0.005 kg | wasabitahnaa piparjuuritahnaa |
| 0.050 kg | hienonnettua ruohosipulia |
| 0.002 kg | merileväarkkia |
| 0.000 kg | suolaa |
Ohje
- Sulata ruiskiekot ja irrota puolikkaat toisistaan. Levitä leivän puolikkaat GN pellille.
Lohimassa
- Sekoita sulatetun kirjolohimassan joukkoon, crème fraiche, soija ja sitruunamehu. Annostele massaa leipien pinnalle. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista lohileipiä 220 asteessa n. 10 minuuttia.
Tarjoiluun
- Valmista kylmä kastike soseuttamalla sauvasekoittimella crème fraiche, wasabitahna ja ruohosipuli. Mausta tarvittaessa ripauksella suolaa. Kaada täyte pursotinpuussiin. Leikkaa merileväarkista ohuita suikaleita. Koristele valmiit leivät merileväsuikaleilla ja wasabikastikeella.
211 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
211 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
211 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
