Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Aimo cakemix sitruunaleivos
Aimo cakemix sitruunaleivos
Ainekset40 kpl
Pohjamassa | |
|---|---|
| 1.000 kg | Aimo cakemix 10 kg |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | rypsiöljyä |
| 0.400 kg | vettä |
| 0.020 kg | sitruunapastaa |
| 1.820 kg (40 kpl à 0.046 kg) | |
Täyte | |
| 0.600 kg | |
| 0.600 kg (40 kpl à 0.015 kg) | |
Kuorrute | |
| 0.300 kg | |
| 0.300 kg | |
| 1.000 kg | |
| 1.600 kg (40 kpl à 0.040 kg) | |
| 4.020 kg (40 kpl à 0.100 kg) | |
Ohje
Pohjamassa
- Sulata voi ja jäähdytä. Yhdistä öljyn kanssa.
- Sekoita loput ainekset sekaan.
- Sekoita yleiskoneessa 5 min hitaalla nopeudella.
Annostelu
- Annostele voideltuihin vuokiin.
- Pursota täytteet raitoina pinnalle.
Paisto
- Paista 180°C:ssa n.25 min.
Kuorrutus
- Vaahdota kerma, tuorejuusto ja lemoncurd.
- Kuorruta pohjat pursottamalla täytettä.
- Leikkaa leivoksiksi.
342 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
342 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
25 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
342 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
25 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
