Tehnyt
Valio Koekeittiö
Ananas-greippikookospitko
Ananas-greippikookospitko
Ainekset30 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.115 kg (30 kpl à 0.171 kg) | |
Täyte | |
| 0.375 kg | |
| 0.375 kg | sokeria |
| 0.375 kg | kookoshiutaleita |
| 0.280 kg | vettä |
| 0.095 kg | |
| 1.500 kg (30 kpl à 0.050 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.800 kg | |
| 1.800 kg (30 kpl à 0.060 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.600 kg | suklaata |
| 0.600 kg (30 kpl à 0.020 kg) | |
| 9.015 kg (30 kpl à 0.301 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 13 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
- Valmista kookostäyte. Vaahdota voi ja sokeri kevyesti. Sekoita joukkoon vedestä ja vaniljakreemijauheesta tehty vaniljakreemi sekä kookoshiutaleet.
- Pursota nauhoille kaksi raitaa kookostäytettä. Taita nauhat kolmeen osaan siten, että sauma tulee keskelle alas. Leikkaa nauhat 20 cm:n pituisiksi pitkoiksi. Nostata pitkot
- Voitele pitkot kananmunalla ja pursota pinnalle raita ananas-greippitäytettä. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Koristele pitkot suklaalla.
326 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
326 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
326 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
