Tehnyt
Valio Koekeittiö
Ananas-kookospulla
Ananas-kookospulla
Ainekset102 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.115 kg (102 kpl à 0.050 kg) | |
Täyte | |
| 0.300 kg | |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.300 kg | kookoshiutaleita |
| 0.225 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 1.200 kg (102 kpl à 0.012 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.530 kg | |
| 1.530 kg (102 kpl à 0.015 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.500 kg | suklaata |
| 0.500 kg (102 kpl à 0.005 kg) | |
| 8.345 kg (102 kpl à 0.082 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 20 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
- Valmista kookostäyte. Vaahdota voi ja sokeri kevyesti. Sekoita joukkoon vedestä ja vaniljakreemijauheesta tehty vaniljakreemi sekä kookoshiutaleet.
- Levitä kookostäytettä nauhoille tasainen kerros. Rullaa nauhat. Leikkaa nauhat 60 g:n paloiksi. Aseta palat pelleille häntä alas. Nostata pullat
- Voitele pullat kananmunalla ja pursota pinnalle ananas-greippitäytettä. Paista 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Koristele pullat suklaalla.
323 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
323 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
323 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
