Ananas-kookospulla

Valio Food Solutions

Ananas-kookospulla

Ainekset102 kpl

Taikina

1.000 kg
vettä
0.075 kg
0.025 kg
suolaa
0.400 kg
sokeria
0.200 kg
hiivaa
0.200 kg
kananmunia
0.015 kg
kardemummaa
0.500 kg
2.700 kg
vehnäjauhoja
5.115 kg (102 kpl á 0.050 kg)

Täyte

0.300 kg
0.300 kg
sokeria
0.300 kg
kookoshiutaleita
0.225 kg
vettä
0.075 kg
1.200 kg (102 kpl á 0.012 kg)

Pinnalle

1.530 kg
1.530 kg (102 kpl á 0.015 kg)

Pinnalle

0.500 kg
suklaata
0.500 kg (102 kpl á 0.005 kg)
8.345 kg (102 kpl á 0.082 kg)

Ohje

  1. Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
  2. Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 20 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
  3. Valmista kookostäyte. Vaahdota voi ja sokeri kevyesti. Sekoita joukkoon vedestä ja vaniljakreemijauheesta tehty vaniljakreemi sekä kookoshiutaleet.
  4. Levitä kookostäytettä nauhoille tasainen kerros. Rullaa nauhat. Leikkaa nauhat 60 g:n paloiksi. Aseta palat pelleille häntä alas. Nostata pullat
  5. Voitele pullat kananmunalla ja pursota pinnalle ananas-greippitäytettä. Paista 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
  6. Koristele pullat suklaalla.
kpl
g
8.2 kg
323 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
323 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Kalsium
39 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
323 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
45 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Kalsium
39 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.