Tehnyt
Valio Koekeittiö
Appelsiini-rahkaleivos
Appelsiini-rahkaleivos
Ainekset88 kpl
Rahkamurotaikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | |
| 0.800 kg | sokeria |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.300 kg | |
| 0.020 kg | leivinjauhetta |
| 1.000 kg | vehnäjauhoja |
| 3.520 kg (88 kpl à 0.040 kg) | |
Rahkatäyte | |
| 2.000 kg | |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.300 kg | kananmunia |
| 0.500 kg | |
| 0.600 kg | |
| 3.700 kg (88 kpl à 0.042 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.320 kg | |
| 1.320 kg (88 kpl à 0.015 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.176 kg | stroisselia |
| 0.176 kg (88 kpl à 0.002 kg) | |
| 8.716 kg (88 kpl à 0.099 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon rahka ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Pursota massa Al-foliovuokan (75 mm) pohjalle.
- Valmista rahkatäyte. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, munat ja appelsiinikuorihillo. Sekoita lopuksi joukkoon vaniljakreemijauhe.
- Pursota rahkatäytettä murotaikinan pinnalle renkaaksi. Pursota keskelle ananas-greippitäytettä tai appelsiini-omenatäytettä. Ripottele pinnalle stroisselia.
- Paista vuokat 175 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
286 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
286 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
286 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
