Tehnyt
Valio Koekeittiö
Appelsiini-rahkatorttu
Appelsiini-rahkatorttu
Ainekset12 kpl
Rahkamurotaikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | |
| 0.800 kg | sokeria |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.300 kg | |
| 0.020 kg | leivinjauhetta |
| 1.000 kg | vehnäjauhoja |
| 3.520 kg (12 kpl à 0.293 kg) | |
Rahkatäyte | |
| 2.000 kg | |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.300 kg | kananmunia |
| 0.500 kg | |
| 0.600 kg | |
| 3.700 kg (12 kpl à 0.308 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.440 kg | |
| 1.440 kg (12 kpl à 0.120 kg) | |
| 8.660 kg (12 kpl à 0.722 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon rahka ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Pursota massa Al-foliovuokan(Ø 22 cm) pohjalle.
- Valmista rahkatäyte. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, munat ja appelsiinikuorihillo. Sekoita lopuksi joukkoon vaniljakreemijauhe.
- Pursota rahkatäyte murotaikinan pinnalle ristikoksi. Pursota väleihin appelsiini-omenatäytettä.
- Paista tortut 175 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
292 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
292 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
292 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
