Pullataikina | |
---|---|
1.000 kg | vettä |
0.075 kg | |
0.025 kg | suolaa |
0.400 kg | sokeria |
0.150 kg | hiivaa |
0.200 kg | kananmunia |
0.500 kg | |
2.700 kg | vehnäjauhoja |
5.050 kg (18 kpl à 0.281 kg) | |
Täyte | |
1.800 kg | |
1.800 kg (18 kpl à 0.100 kg) | |
Pinnalle | |
1.440 kg | |
1.440 kg (18 kpl à 0.080 kg) | |
Koristeluun | |
0.540 kg | pomadaa |
0.540 kg (18 kpl à 0.030 kg) | |
8.830 kg (18 kpl à 0.491 kg) |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.