Tehnyt
Valio Koekeittiö
Aprikoosirahkapiirakka
Aprikoosirahkapiirakka
Ainekset99 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.400 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.940 kg (99 kpl à 0.050 kg) | |
Rahkatäyte | |
| 2.200 kg | |
| 0.450 kg | sokeria |
| 0.450 kg | kananmunia |
| 0.130 kg | |
| 0.220 kg | |
| 3.450 kg (99 kpl à 0.035 kg) | |
Täyte | |
| 0.792 kg | |
| 0.792 kg (99 kpl à 0.008 kg) | |
| 9.182 kg (99 kpl à 0.093 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Leivo taikinasta 50 g:n painoisia pyöreitä pullia. Nostata pullat
- Valmista rahkatäyte: Sekoita rahkan joukkoon sokeri, munat ja vaniljakreemijauhe. Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu voi
- Paina nousseet pullat punnuksella piirakoiksi. Voitele piirakat. Pursota rahkatäyte piirakoiden päälle. Pursota aprikoositäytettä silmä rahkatäytteen keskelle. Paista piirakat 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia
- Paina nousseet pullat punnuksella piirakoiksi. Voitele piirakat. Pursota rahkatäyte piirakoiden päälle. Pursota aprikoositäytettä silmä rahkatäytteen keskelle. Paista piirakat 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia
249 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
249 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
249 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
