Aprikoosi­rah­kapitko

Taikina

• 1,000 kg vettä
• 0,100 kg Valio rasvatonta maitojauhetta
• 0,025 kg suolaa
• 0,400 kg sokeria
• 0,200 kg hiivaa
• 0,200 kg kananmunia
• 0,015 kg kardemummaa
• 0,400 kg Valio voita
• 2,600 kg vehnäjauhoja

Rahkatäyte

• 1,200 kg Valio maitorahkaa laktoositon
• 0,200 kg sokeria
• 0,240 kg kananmunia
• 0,120 kg Valio vaniljakreemijauhetta
• 0,240 kg Valio voita
• 0,012 kg sitruunapastaa

Pinnalle

• 0,640 kg Valio aprikoositäytettä