Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

AURA ananaspiiras

Name: AURA ananaspiiras
Yield: 32 annosta
Ingredients: Valio 1/2 GN -murotaikinalevyä; vadelmasosetta; kananmunaa; ananasmurskaa valutettuna; Valio AURA® murua; Valio ruokakermaa; sokeria; vaniljasokeria; kardemummaa; vadelmasosetta

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset32 annosta

Pinnalle
1.000 kg	Valio 1/2 GN -murotaikinalevyä
0.200 kg	vadelmasosetta
0.178 kg	kananmunaa
0.300 kg	ananasmurskaa valutettuna
0.250 kg	Valio AURA® murua
0.500 kg	Valio ruokakermaa
0.170 kg	sokeria
0.026 kg	vaniljasokeria
0.006 kg	kardemummaa
0.050 kg	vadelmasosetta

Ohje

Sulata murotaikinalevyt ja levitä leivinpaperilla vuoratun GN 1/1-40 -astian pohjalle. Painele keskisauma kiinni.
Levitä pohjalle vadelmasose tasaisesti. Sekoita munien rakenne rikki ja lisää muut aineet pinnalle tulevaa vadelmasosetta lukuun ottamatta. Levitä seos pohjan päälle.
Pursota ohutkärkisellä tyllalla vadelmasose piirakan pintaan suorina raitoina. Tee lopuksi veitsellä poikkiviivat vadelmasoseraitojen yli, jotta pintaan tulee kaunis marmorointikoristelu.
Paista kiertoilmauunissa 160 asteessa n. 25 min. Leikkaa jäähtynyt piiras annospaloiksi ja tarjoa kahvin kanssa tai jälkiruokapöydässä.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

276 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

276 kcal

Proteiini

6 g

Hiilihydraatit

28 g

Rasva

15 g

Tyydyttynyt rasva

8 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,5 g

Reseptin ravintosisältö / 100g