Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

AURA gratinoitu pottuvoi

Name: AURA gratinoitu pottuvoi
Yield: 27 annosta
Ingredients: Valio perunasoseainesta; FS sipulikuutioita; Valio Eila® kevytmaitojuomaa; vettä; ½ rkl suolaa; Valio Eila® voita; Valio AURA® murua

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset27 annosta

2.000 kg	Valio perunasoseainesta
0.400 kg	FS sipulikuutioita
1.200 kg	Valio Eila® kevytmaitojuomaa
1.100 kg	vettä
0.009 kg	suolaa
0.070 kg	Valio Eila® voita
0.300 kg	Valio AURA® murua

Ohje

Anna perunasoseaineksen esisulaa kylmiössä yön yli tai 2 tuntia huoneenlämmössä.
Kuumenna maito-vesi-sipulikuutioseos kattilassa kiehuvan kuumaksi.
Lisää puolet perunasoseaineksesta, sekoita ja kuumenna.
Lisää loput perunasoseainekset, suola ja voi.
Anna hautua kannen alla n. 3 minuuttia.
Siirä sose voideltuun GN 1/1 - 65 astiaan.
Ripottele pinnalle AURA muru.
Ruskista kiertoilmauunissa 225 asteessa muutama minuutti tai kunnes pinta on kauniin kullanruskeaa.

Gluteeniton Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

89 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

89 kcal

Proteiini

3 g

Hiilihydraatit

12 g

Rasva

3 g

Tyydyttynyt rasva

2 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,4 g

Reseptin ravintosisältö / 100g