AURA gratinoitu pottuvoi

AURA gratinoitu pottuvoi
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio
Valio Aimo

AURA gratinoitu pottuvoi

AURA gratinoitu pottuvoi

Ainekset27 annosta

1.400 kg
pakasteperunasoseaineksia
0.340 kg
pakastesipulikuutioita
1.200 kg
1.100 kg
vettä
0.009 kg
suolaa
0.070 kg
0.300 kg

Ohje

  1. Anna perunasoseaineksen esisulaa kylmiössä yön yli tai 2 tuntia huoneenlämmössä.
  2. Kuumenna maito-vesi-sipulikuutioseos kattilassa kiehuvan kuumaksi.
  3. Lisää puolet perunasoseaineksesta, sekoita ja kuumenna.
  4. Lisää loput perunasoseainekset, suola ja voi.
  5. Anna hautua kannen alla n. 3 minuuttia.
  6. Siirä sose voideltuun GN 1/1 - 65 astiaan.
  7. Ripottele pinnalle AURA muru.
  8. Ruskista kiertoilmauunissa 225 asteessa muutama minuutti tai kunnes pinta on kauniin kullanruskeaa.
kpl
g
4.8 kg
64 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
64 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,5 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
64 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.