Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
AURA-perunasalaatti
AURA-perunasalaatti
Ainekset40 annosta
| 2.500 kg | pariisinperunoita kypsänä |
| 0.015 kg | sormisuolaa |
| 0.010 kg | |
| 0.340 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.400 kg | |
| 0.100 kg | saksanpähkinää |
| 0.042 kg | rucolaa hienonnettuna |
| 0.500 kg | |
Kastike | |
|---|---|
| 0.500 kg | |
| 0.100 kg | karkeaa Dijon-sinappia |
Päälle | |
| 0.000 kg | saksanpähkinöitä |
| 0.000 kg | |
| 0.000 kg | hunajaa |
Ohje
- Huuhtele perunat kylmällä vedellä. Valuta hyvin ja mausta suolalla.
- Freesaa sipulit Oivariini rasvassa. Jäähdytä.
- Hienonna pähkinät karkeaksi rouheeksi.
- Yhdistä kaikki salaatin aineet.
- Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja lisää salaatin joukkoon. Anna maustua.
- Koristele salaatti juuri ennen tarjoilua.
118 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
118 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
118 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
