Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

AURA-punajuurikakku

Name: AURA-punajuurikakku
Yield: 12 annosta
Ingredients: 1 Valio ½ GN kauraista taikinalevyä; Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon; Valio punajuurisuikaleita; FS sipulikuutioita; mustapippuria myllystä; sormisuolaa; kananmunaa; Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa; Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon; tummaa siirappia; punaista elintarvikeväriä; Valio ½ GN kauraista taikinalevyä; Valio AURA® murua

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset12 annosta

Pohja
0.370 kg	Valio ½ GN kauraista taikinalevyä
Täyte
0.010 kg	Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon
0.800 kg	Valio punajuurisuikaleita
0.400 kg	FS sipulikuutioita
0.000 kg	mustapippuria myllystä
0.005 kg	sormisuolaa
0.180 kg	kananmunaa
0.600 kg	Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa
0.300 kg	Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon
0.010 kg	tummaa siirappia
0.005 kg	punaista elintarvikeväriä
Pinnalle
0.370 kg	Valio ½ GN kauraista taikinalevyä
0.000 kg	Valio AURA® murua

Ohje

Laita leivinpaperi 26 ø cm halkaisijaltaan olevan irtopohjavuoan pohjalle.
Painele pohjalle ja reunoille sulatettu piirakkapohja.
Täyte
Kuullota sipulit Oivariini rasvassa. Mausta ja jäähdytä.
Lisää muut aineet joukkoon.
Kaada täyte pohjan päälle. Paista 150 asteessa n. 55 min.
Anna jäähtyä kylmässä ennen vuoasta irrottamista.
Pinnalle
Ota stanssilla pyöreitä kiekkoja sulaneesta piirakkapohjasta ja leikkaa niihin Halloween kurpitsan tyyliin kasvot.
Paista 200 asteessa kahden pellin ja leivinpaperin välissä 200° C n. 10 min. tai kunnes ne ovat kypsyneet.
Jäähdytä ja koristele kakku. Viimeistele AURA murulla.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

187 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

187 kcal

Proteiini

4 g

Hiilihydraatit

12 g

Rasva

13 g

Tyydyttynyt rasva

7 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,7 g

Reseptin ravintosisältö / 100g