Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

AURA-suklaa cruffinssit

Name: AURA-suklaa cruffinssit
Yield: 12 pientä cruffinssia
Ingredients: kananmunaa; sokeria; Valio Oivariini® juoksevaa; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; ruokasoodaa; Valio AURA® murua; 2 Valio croissantteja sulatettuna; mangokuutioita, pakaste; Valio Leipomo kirkaskuumahyytelöä

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset12 pientä cruffinssia

Päälle
0.106 kg	kananmunaa
0.100 kg	sokeria
0.100 kg	Valio Oivariini® juoksevaa
0.150 kg	vehnäjauhoja
0.100 kg	kaakaojauhetta
0.004 kg	leivinjauhetta
0.002 kg	ruokasoodaa
0.200 kg	Valio AURA® murua
0.140 kg	Valio croissantteja sulatettuna
0.200 kg	mangokuutioita, pakaste
0.200 kg	Valio Leipomo kirkaskuumahyytelöä

Ohje

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.
Sekoita ruokasooda, kaakaojauhe ja leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää jauhoseos ja Oivariini vuorotellen muna-sokerivaahtoon kevyesti nostellen.
Jaa taikina muffinivuokiin muffinipeltiin. Lisää AURA muru.
Leikkaa croissantit kuuteen osaan kiekoksi. Nosta kiekko jokaisen muffinin pinnalle. Voitele pinta munalla.
Paista 200 asteessa n. 20 min tai kunnes croissantti on kauniin ruskea ja rapea. Anna jäähtyä.
Päälle
Lisää päälle mangokuutiot ja viimeistele ne kirkaskuumahyytelöllä.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

295 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

295 kcal

Proteiini

8 g

Hiilihydraatit

30 g

Rasva

15 g

Tyydyttynyt rasva

6 g

Ravintokuitu

4 g

Suola

0,8 g

Reseptin ravintosisältö / 100g