Keitä siirapin aineksia n. 12 min. Tarkkaile keittoajan lopussa siirapin sakenemista. Lopeta keittäminen välittömästi, kun seos alkaa aavistuksen saostua. Jäähtyessään siirappi sakenee.
Tarjoa huoneenlämpöinen balsamisiirappi Valio juustojen tai salaatin kanssa.
Vinkki
Mikäli siirappi muuttuu jäähtyessään liian sakeaksi ja tahmeaksi, lisää siihen mehua ja keitä sekoittaen kunnes on tasaista. Jäähdytä.